009全球水果巡禮-喀麥隆

提到喀麥隆你會想到什麼？足球雄鷹喀麥隆隊，非洲大沙漠，抑或是非洲木雕？

這些都不是本文的主角，本期将帶你知道喀麥隆數十種不為人知的水果，相信其中的多數水果，你都沒見過，更别說吃過了。

當然，其中也有全球普遍常見水果，也在這個非洲國家喀麥隆有種植。

快來一起看看其中是否有你見過，吃過的。

喀麥隆位于西非，西與尼日利亞接壤，東北與乍得接壤，東與中非共和國接壤，南與赤道幾内亞、加蓬和剛果共和國接壤。

雖然喀麥隆不是非洲最大的國家，但在某些方面它與非洲本身一樣大。它被稱為“非洲縮影”，擁有法語和英語的語系，也有多個宗教的地區。喀麥隆幾乎彙集了西非所有的地貌特征，包括熱帶雨林、沙漠平原、山脈和高原。

它的海岸線位于比夫拉灣、幾内亞灣和大西洋的一部分。由于其位于西非和中非十字路口的戰略地位，該國有時被認定為西非，有時被認定為中非。其近 2500 萬人使用了 250 種母語。

大量喀麥隆人以自給自足的農業為生。海岸土壤和氣候促進了香蕉、可可、油棕、橡膠和茶的廣泛商業種植。在南喀麥隆高原的内陸，經濟作物包括咖啡、糖和煙草。這就造就了喀麥隆成為中西非區域最大的食品和市場園藝産品供應商，農産品出口到鄰國（肉類、水果和蔬菜），或出口到歐洲和北美（甜香蕉、青豆和菠蘿）。其中國家包括了中國在内的荷蘭、法國、比利時、意大利、阿爾及利亞和馬來西亞等國家。

有着兩個聯合國教科文組織世界遺産——Lobéké 國家公園和 Dja 動物保護區的喀麥隆，具有顯著的氣候多樣性。北部為熱帶氣候，南部為赤道氣候，中部為兩個旱季交替。從該國中部到北部，随着人們接近乍得湖，氣候變得越來越幹旱。Harmattan（來自撒哈拉沙漠的熱風）在旱季經常吹。該中心享有稍微溫和的氣候。在南部高原（雅溫得周邊地區），旱季僅持續幾個月，雨量充沛。天空經常多雲，但氣候宜人，夜晚溫和。西南地區（杜阿拉附近）和喀麥隆山西坡是該國最潮濕和最潮濕的地區，這裡生長着茂盛的植被。

正是這樣的氣候，讓身處的喀麥隆依然水果不缺。

菠蘿、牛油果、香蕉、檸檬、橘子、西柚、荔枝……有數十種常見水果在市場供應，當然也就成為了喀麥隆水果向外出口的可能。

雖然菠蘿、香蕉、芒果、橙子等水果在市場上占據了絕大部分，但當地有許多喀麥隆特有的水果。有趣的是，有很多水果都以“可樂”命名（英文發音有cola、coula、kola等）。

一起來瞧瞧看，其中是否有你認識的。

01 Annona muricata

Annona muricata刺果番荔枝，吃起來有像釋迦一樣的口感。

02Anonidium mannii

和Annona muricata一樣吃起都近似釋迦。

03Antrocaryon klaineanum

成熟的Antrocaryon klaineanum可以吃它的果皮部分。

04Canarium schweinfurthii

Canarium schweinfurthii是一種像橄榄一樣的水果。

05Cola acuminata

Cola acuminata曾經是可樂的原料之一。

06Cola argentea

Cola argentea在喀麥隆也被稱為Ako élé，Cola argentea的果實可以食用。

07Cola Lateritia

成熟的Cola Lateritia也是可以食用。

08Cola nitida

剝開外皮就可以食用Cola nitida的果肉了。

09Cola pachycarpa

Cola pachycarpa俗稱“猴子可樂”或“灌木可樂”，果實可以食用。它的範圍從尼日利亞延伸到加蓬，該物種廣泛分布于喀麥隆。

10Cola verticillate

它的果實味道有些苦，而且帶着粘性，所以不如Cola nitida或Cola acuminata的果實那麼受歡迎。

11Coula edulis

核果含有非常堅硬的果仁，曬幹後可以當堅果食用，新鮮的時候則可以當水果。

12Dacryodes macrophylla

果肉可以食用，而且已經開發添加到冰淇淋、果汁等食品中了。

13Garcinia lucida

Garcinia lucida叫藤黃果，果實部分可以食用。

14 Myrianthus arboreus

Myrianthus arboreus看上去像是放大版的桑果。

15 Spondias Cytherea

剝開Spondias Cytherea後有個大大核。

16 Strombosia pustulata

曬幹的Strombosia pustulata，可以當堅果食用。

17Trichoscypha acuminata

Trichoscypha acuminata是一種稀有物種，鮮紅色成簇的果實可食用，而且味道甜美。

18Trichoscypha arborea

19Uapaca heudelotii

Uapaca heudelotii紅色的果子有着甜蜜的味道。

結尾：

這是全球水果巡禮系列的第九期，（見前期文字）雖然喀麥隆與前期兩個國家同屬非洲，但喀麥隆憑借得天獨厚的氣候優勢和地理優勢，有着豐富的水果，不僅可以滿足自身國民需求，還可以出口到歐洲。

文中第三部分近20種鮮有人知的水果，如果有一天可以商業化開發，相信有一天也可以進入到我們的餐桌。

文中資料來源：

全球植物、喀麥隆國家網站、voyage prive、大不列颠百科……

以上就是本期《全球水果巡禮009-喀麥隆》的全部内容，不知道有沒有你知曉喀麥隆當地盛産的水果，快留言告訴我吧。如果你想了解更多，可以留言告訴我。如果你想獲取相應的水果資料，也可以留言告知。

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