服務禮儀小知識?酒店的禮貌、禮節與禮儀 酒店的禮貌、禮節規範是禮貌、禮節原則在酒店行業的具體表現酒店無論檔次高低都把禮貌、禮節當作服務工作的重要内容來培訓，并形成一定的規範标準因此，對酒店的禮貌、禮節規範需進一步加深認識，現在小編就來說說關于服務禮儀小知識?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

服務禮儀小知識

酒店的禮貌、禮節與禮儀

酒店的禮貌、禮節規範是禮貌、禮節原則在酒店行業的具體表現。酒店無論檔次高低都把禮貌、禮節當作服務工作的重要内容來培訓，并形成一定的規範标準。因此，對酒店的禮貌、禮節規範需進一步加深認識。

§2—1 禮貌、禮節與服務禮儀

一． 禮貌及其表現

1. 什麼是禮貌

禮貌是向他人表示敬意的統稱。是人與人之間在交往過程中，相互表示敬重、友好的行為規範，是一個人待人接物時的外在表現，這種表現是通過儀表、儀容、儀态以及語言、表情和動作等來體現的。它反映了時代的風尚、文明的程度和人們的道德品質。

酒店中的禮貌服務是要求從業人員在服務過程中，能夠通過自身誠懇、謙恭、和善和适度的方式向客人表示尊重和友好，使客人感到“賓至如歸”。

2. 禮貌的構成要素

第一要素是尊敬之心。

孟子曾說：“尊敬之心，禮也。”也就是說禮貌發自内心。服務員内心對客人有尊重之心，禮貌就會自然而生，就會在語言、态度、行為上有所表現。

1. 什麼是禮節

禮節是向别人表示敬意的一種形式，是人們在日常生活中，特别是在交際場合，相互表示尊敬、問候、緻意、祝願、慰問以及給予必要的協助和照料時慣用的形式，是對他人态度的外在表現和行為規則，是禮貌在語言、行為、儀态等方面的具體規定或形式。

如：古時的跪拜禮、鞠躬禮、佛教中的合十禮；現代社會中較常用的點頭緻意禮、舉手注目禮、握手禮等。

各國、各地、各民族通常都有一些慣用的禮節。作為酒店從業人員應了解他們的風俗，熟知其禮節，能夠做到真正的以禮相待。

2. 禮貌與禮節的關系

禮節比禮貌範圍窄，層次要高，要更講究。在一些比較正規、莊重、嚴肅的場合，人們為了對這種場合表示他由衷的感受所表達出的語言和行為。

如：在日常生活中，見面時人們之間問好、打招呼，一些人初次見面還互遞名片；在各種場合要注意各種服裝穿着；人們之間互相探訪要講究适當的時機，談話和通電話要注意态度、語氣、聲調。

禮貌與禮節是相輔相成的。有禮貌而不懂禮節，容易失禮；知禮節，而無禮貌，即沒有發自内心的友善，同樣不會讓人感到受到禮遇。因此，酒店要求從業人員既講禮貌，又要講禮節。

3. 酒店業中常見的禮節規定

在酒店服務中，服務員要儀表端莊，對客人要主動問候，适當稱呼、得體應答、熱情迎送、輕熟操作、規範服務。這些都是禮節規定，是人們在長期交往中和酒店在日常服務中形成的一種規則和固定的形式，因此也是酒店對顧客服務所必須遵守的行為規則。

三． 禮儀

禮儀一般指的是在較大或較隆重的場合表示禮貌和尊重而舉行的禮賓儀式，是人們在社會交往中，在禮遇規格、禮賓次序等方面應遵循的禮節、禮貌要求。

在酒店服務中，服務禮儀則指酒店的禮節、禮貌規範的總稱。因為禮節、禮貌是酒店不可缺少的一部分，它滲透在酒店服務的方方面面，貫穿于服務過程的始終，無論是經理還是員工，無論是服務員還是保安員、工程維修人員，首先都必須是“禮儀大使”。正是從這一角度來說，酒店業又稱“禮儀行業”。

複習題：

1. 什麼是禮貌？

2. 什麼是禮節？

3. 常見的禮節有哪些？

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