蒲公英在夏季是最為常見的一種植物，不論農村田間地頭，還是山林草地，到處都有開着小黃花的蒲公英。但正因為太常見，人們從不把蒲公英當回事，然而國醫大師卻把這最不起眼的蒲公英稱為濟世良藥，天然抗生素、正宗下火草。

蒲公英别名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，菊科，多年生草本植物。廣泛生于中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。根略呈圓錐狀，彎曲，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸。頭狀花序直徑約30-40毫米；呈總苞鐘狀。

我們來看一下蒲公英泡水有哪四個必喝？

蒲公英作為藥食兩用的草藥，什麼時間挖出來最好呢？

國醫大師劉平秋指出：如果是泡水喝的話，應該是晚秋的最好，晚秋正是蒲公英積蓄養分越冬的時節，各種營養成分在根部達到最高水平。因為多年生的蒲公英的老根就是取代了種子的胚和芽（蒲公英分種子繁殖和根繁殖兩種），積蓄養分是為了迎接春天的萌發。

如果隻是作為平時吃的菜，在春季比較好，要選嫩的，口感比較好。

當然，無論何時的蒲公英都會有講究，下面說一下蒲公英的三個不要喝：

1、低血壓者不要喝

蒲公英根泡水，有一定的降壓效果，所以低血壓者要慎用。

2、脾胃虛寒者，不單獨飲用

蒲公英性寒，對于脾胃虛寒的人來說，如果還想要蒲公英的養生效果，那麼，不宜單獨飲用蒲公英，可以添加溫和之物中和一下後在飲用，如加點玫瑰花、紅棗、姜片等，或者選擇複方的蒲公英茶泡水喝。

3、冷涼後不喝

炎熱夏季，大家都喜歡喝冷的東西，但是蒲公英泡水要喝溫熱的，放涼之後最好不要再喝，否則可能引起腹瀉等不适。

蒲公英也有幾種複方搭配，我們來看一看：

①　清肺止咳、抗氧化，用蒲公英桂花茶

搭配方：蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g。

桂花自然陰幹，取蒲公英葉、綠茶龍井、桂花做成蒲公英桂花茶包即可，每日取一包，熱水沖泡代茶飲。

桂花止咳化痰、養聲潤肺，解除口幹舌燥、腸胃不适、除口腔異味、并可滋潤皮膚。綠茶龍井可抗氧化，抗腫瘤，以及降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量，作為日常潤肺代茶飲是不錯的選擇！

②　刮油消脂，健脾祛濕，用蒲公英荷錢茶

搭配方：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷葉2g

蒲公英根烘炒制成茶，荷葉、玫瑰花自然陰幹，取蒲公英根，荷葉，玫瑰花瓣制作成蒲公英荷錢茶包即可，每日取一包，熱水沖泡代茶飲。

荷葉， 味苦性平。歸肝、脾、胃經。 可消暑利濕，健脾升陽，内體濕氣重，根本原因是脾不好，用荷葉對于健脾祛濕更好一些。現代研究表明，荷葉也有降血脂作用，和蒲公英搭配，消脂瘦身效果佳！玫瑰花疏肝解郁，很多脾虛濕氣重的人，也會有肝郁的情況，并且玫瑰花性溫和，做調和之用，使得方子不溫不燥，适合更多的人飲用。

③　保護排毒，去火消炎，用蒲公英刺玫茶

搭配方：蒲公英根：刺玫花=3:1

蒲公英根烘炒制成茶，刺玫花自然陰幹，取蒲公英根，刺玫花瓣制作成蒲公英刺玫茶包即可，每日取一包，熱水沖泡代茶飲。

蒲公英根可以幫助肝髒排毒，預防酒精性肝損傷，提高肝細胞活力，并且利尿效果顯著，可促進腎髒排毒，減輕肝髒的負擔。玫瑰花可暖胃，疏肝解郁，兩者一起，養胃，排肝毒，預防肝損傷效果顯著！

注意事項：

曬幹的蒲公英或新鮮的蒲公英都可以泡水喝，正常人單純為了養生保健，可以隻用蒲公英泡水飲用或生吃蒲公英，但是，如果需要針對某種特定的疾病時，就需要根據不同的疾病搭配不同的藥材啦，使用之前請咨詢醫生，不可亂用。

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