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鲫魚豆腐湯補什麼最好

生活更新时间:2024-12-23 18:24:53

鲫魚豆腐湯補什麼最好（濃湯鲫魚炖豆腐-經常喝鲫魚豆腐湯）1

－簡介－

冬季常喝鲫魚豆腐湯，可以清火氣，調理氣虛。從健康飲食的角度考慮，鲫魚豆腐湯的做法簡單，經常喝鲫魚豆腐湯，可以活血活絡，調理胃虛。鲫魚肉質細嫩味鮮，也非常适合中老年人和病後虛弱者食用

－需要材料－

鲫魚1條

豆腐1盒

油适量

鹽适量

料酒少量

雞精少量

白胡椒粉适量

小蔥、姜、辣椒适量

燒開的水适量

－烹饪步驟－

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2 、用少量鹽抹在魚身上，翻面也抹上

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3 、裝盤備用

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4 、盒裝豆腐

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5 、撕掉上面塑封膜

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6 、切成大塊備用

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7 、蔥、姜、辣椒切好

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8 、把鍋燒熱至冒煙，這樣魚就不會粘鍋

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9 、倒入适量油，用鏟子把油淋到鍋裡

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10 、把辣椒、蔥白、生姜片放進油鍋爆炒一下

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11 、把鲫魚貼着鍋面放進去

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12 、煎至兩面金黃即可

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13 、倒進豆腐，撒适量鹽

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14 、放一點點料酒去腥

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15 、倒入燒開的水

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16 、水位和魚身、豆腐持平

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17 、加蓋大火煮3-4分鐘

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18 、打開蓋子，湯已經成乳白色了

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19 、撒一點白胡椒粉

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20 、放一點點雞精

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21 、撒一點點蔥花，關火，濃湯鲫魚炖豆腐就完成了

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22 、魚肉肉質細嫩，魚湯鮮美

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23 、美味啊……

－後記－

1、不喜歡喝辣的湯就忽略辣椒哦

2、炖湯的水一定得用滾燙的開水，那就會縮短煮湯的時間，湯汁也會快速變成奶白色

嗨~看完了，别急着走啊！

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