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蚝油沒有放到冰箱裡會變質嗎

圖文 更新时间:2024-11-28 23:33:17

今天,

#原來蚝油是要放冰箱的#

沖上熱搜

蚝油沒有放到冰箱裡會變質嗎(今天很多人在廚房找蚝油)1

原因是一位網友發文稱:

一年前購買的神器——

蚝油按壓嘴泵,發黴了!

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看完這位網友分享的遭遇,

有人評論稱——

“一看就是南方這邊,蚝油是要放冰箱的”

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蚝油沒有放到冰箱裡會變質嗎(今天很多人在廚房找蚝油)5

很多人第一次知道,

檢查廚房裡的蚝油後,

發現都不幸中招!

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那麼,

蚝油真的需要冰箱冷藏保存嗎?

蚝油是我們做菜時經常用到的一種調味品,

它雖帶一個“油”字,

但它并不是油,

而是由生蚝、牡蛎加工而成的調料。

所以,

蚝油不是發酵調味品,是不耐高溫的,

開蓋以後必須放在冰箱冷藏保存。

這點在蚝油的瓶身标簽上都有寫,

但很少有人注意到。

蚝油沒有放到冰箱裡會變質嗎(今天很多人在廚房找蚝油)13

日常烹饪最少不了的就是各種調味品,

而不少人喜歡把調料放在竈台邊,

做菜時能随手取用比較方便。

除了蚝油之外,

以下幾種調味品開蓋後

也務必放進冰箱保存:

①香料混合調味料及調味醬(如芥末醬、沙茶醬等)。

②含蛋、牛奶、蔬果成分的調味品(蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬等)。

③豆豉及其他發酵制品(如魚露、蝦醬)。

哪些食物不宜放在冰箱?

哪些東西千萬不能放進冰箱?

冰箱内的不同存儲位置有什麼講究?

戳圖了解↓

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你家的蚝油開蓋後冷藏了嗎?

轉自丨齊魯晚報

來源: 四川觀察sctv

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