前幾日在飯店吃的荠菜湯圓,覺得味道不錯,周末做給爺倆嘗嘗
By 安然de廚房
1、糯米粉加入适量水揉成光滑的面團,再分成小劑子揉圓,蓋上保鮮膜備用
2、鍋内放入适量色拉油,下肉末炒散,加少許蚝油鹽調味
3、荠菜洗淨放開水裡燙一下,立刻放冷水裡過一下,然後擠幹切碎與肉末拌勻
4、取一個糯米圓子壓扁,包入荠菜餡,然後收口搓圓
5、鍋裡水燒開,下圓子,燒到圓子浮上來就差不多好了
6、我另外燒了開水放碗裡,然後盛入湯圓
7、味道很好
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