近日,據外媒報道,多倫多大學聖邁克爾醫院發表在《美國臨床營養學雜志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一項新研究表明,與食用低脂牛奶的兒童相比,飲用全脂牛奶的兒童超重或肥胖的幾率降低40%。
該研究回顧分析了來自7個國家的28項研究,涉及近21000名1至18歲的兒童,探讨了喝牛奶的兒童與超重或肥胖風險之間的關系。
結果顯示,沒有一項研究顯示喝低脂牛奶會降低兒童超重或肥胖風險。而28項研究中有18項表明,喝全脂牛奶的兒童不太可能超重或肥胖。
這項發現挑戰了加拿大和國際準則,即建議兒童從兩歲開始食用低脂牛奶,而不是全脂牛奶,以降低肥胖風險。
主要作者、聖邁克爾醫院的兒科醫生喬納森·馬奎爾(Jonathon Maguire)博士說:“加拿大和美國的大多數兒童每天食用牛奶,牛奶是許多兒童膳食脂肪的主要來源。但在我們的研究中,目前建議2歲時改用低脂牛奶的兒童并不比食用全脂牛奶的兒童瘦。”
同時馬奎爾博士指出,我們檢查的所有研究都是觀察性研究,這意味着我們無法确定全脂牛奶是否會降低超重或肥胖的風險。他希望通過一項随機對照試驗,确定全脂牛奶與降低肥胖風險的因果關系。
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