春天必吃的一道菜-tft每日頭條

春天必吃的一道菜

生活更新时间:2025-04-25 00:18:02

春天是什麼味道？

陽光普照的百花馥郁

雨水浸潤的泥土芬芳

當然

還有餐桌上令人垂涎三尺的飯香

8道時令佳肴

帶你探秘餐桌上的春天！

01 蘆蒿炒香幹

春天必吃的一道菜（把整個春天吃進口中）1

蘆蒿，就是蒌蒿。《詩經》有"呦呦鹿鳴，食野之蒿”，詩有“蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”。嫩莖配香幹，清涼可口，營養豐富，把一江春水的初漲氣息帶到了餐桌上。

02 腌笃鮮

春天必吃的一道菜（把整個春天吃進口中）2

腌笃鮮是春筍的菜肴。 “腌”，指腌制過的鹹肉；“笃”，是用小火焖的意思；“鮮”，指新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等）。鮮美一鍋焖，營養健康。

03 榆錢粥

春天必吃的一道菜（把整個春天吃進口中）3

春風送暖，榆樹破寒，人們采下鮮嫩榆錢，洗淨後與大米或小米煮粥，滑潤噴香。“杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新”，這是歐陽修為這道佳肴留下的詩句。

04 香椿炒雞蛋

春天必吃的一道菜（把整個春天吃進口中）4

香椿炒雞蛋，是河南省光山縣四大名菜之一。嫩香椿芽搭配松軟雞蛋，金黃翠綠之間，讓口齒生香。

05 韭菜合子

春天必吃的一道菜（把整個春天吃進口中）5

春韭菜新鮮上市，拌上海米、雞蛋，金黃酥脆，韭香爽嫩，一口韭菜合子，專治沒胃口！

春卷

春天必吃的一道菜（把整個春天吃進口中）6

春日吃春卷，金黃酥脆的外皮，包裹着新鮮蔬菜、柔滑粉絲、香濃醬汁，咬下去，鮮爽可口、味道豐厚，像是把萬物複蘇的春天吃進口中。

青團

春天必吃的一道菜（把整個春天吃進口中）7

青團，是江南人家在清明節吃的一道傳統點心。青團出現于唐代，這道流傳千年的美味，油綠如玉，清香撲鼻，口感糯韌綿軟、肥而不膩，已被很多人當作春遊小吃。

08 桃花酒

春天必吃的一道菜（把整個春天吃進口中）8

桃花酒，以新鮮桃花入白酒釀制而成，花香怡然，酒香甘醇，而且有活血化瘀、潤膚淡斑的功效。有詩贊美此酒，“桃花盛開飄灑香，濃香甘醇沁心房。美容養顔獨一樹，贊得才子贊家鄉”。桃花酒雖好，不要貪杯噢。

你的春天必吃菜是哪一道呢？

來源：央視三農

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