草莓對溫度的适應性較強，喜溫暖怕炎熱，栽培品種多不耐嚴寒。草莓不同器官，在不同生長發育階段，對溫度的要求也不同。

01、根系對溫度的要求

在地溫2℃時根系開始活動，10℃形成新根，根系最适溫度為15～20℃；冬季當地溫降到-8℃時，根部受到危害。在北方保護地栽培時，地溫低是主要問題之一。特别氣溫高，地溫低時，會使根系過早變黑而失去功能。原因是地上部溫度較高，蒸騰和呼吸作用都較旺盛，但由于地溫較低，根的生長、吸肥、吸水能力相對較差，肥水的供應不足影響了地上部生長，地上部生長較差又反過來影響根系，使根的活動能力更差。所以，在北方地區，利用高壟或高畦、地膜覆蓋、采用滴灌而避免漫灌等方法都是提高地溫的有效措施。

02、營養生長對溫度的

溫度5℃時地上部開始生長，如遇-4℃低溫則受害，-8℃時則會出現死株現象。葉片進行光合作用的适溫為20～25℃，30℃以上，光合作用下降。在生長季節，若溫度高于38℃，草莓生長受到抑制，不發新葉，老葉出現灼傷或焦邊。所以，在夏季，特别是南方地區，應采取遮陰、灌水等措施，使草莓安全越夏。在氣溫較高時假植或定植也需遮陰。植株抽生匍匐莖需在較高溫度和一定程度的長日照條件下進行。溫度低于10℃以下，日照時間再長，也不發生匍匐莖；同樣在相反條件下，當日照8小時以下時，溫度再高照樣不發生匍匐莖。當日照12小時以上時，随着日照時間增加，匍匐莖發生增多。

03、開花坐果與溫度的關系

草莓花在平均氣溫達10℃以上時即能開放。溫室或大棚栽培，早晨花瓣即張開，數小時後，花藥開裂。露地栽培情況下，溫、濕度适宜時，早晨開花後，花藥能馬上開裂。晴天氣溫高、空氣幹燥，花粉容易傳播。授粉受精的臨界溫度為11.7℃，适宜溫度為13.8～20.6℃。花粉發芽以25～27 ℃為最好，20℃或35℃時，也能有50%的花粉發芽。花期溫度較低，花瓣不能翻轉，花藥開裂遲緩。低于10℃或高于40℃氣溫，影響授粉、受精，導緻畸形果。北方地區溫室栽培，花期一定要注意保溫。南方溫暖地區，塑料大棚裡絕對不能超過40℃。

04、果實生長與溫度的關系

果實的生長發育與成熟除受品種與栽培方式影響外，也與溫度有一定關系。一般情況下，溫度低，果實生長期延長，成熟晚，但利于果個增大，幹物質的積累。溫度高，成熟快，但果個相對較小，品質變差。生産上，促成、半促成栽培，在溫度管理上傾向于偏高。

05、花芽分化與溫度的關系

一季型草莓花芽分化需在低溫、短日照條件下進行。花芽分化時，對低溫、短日照的需求又是相對的。30℃以上高溫不能形成花芽；9℃低溫經10天以上即可形成花芽，這時與晝長無關；溫度在17～24℃時，隻有在8～12小時晝長的條件下，才能形成花芽。高緯度地區，花芽分化的溫度17～24℃很早就能滿足，可是，因為白晝時間長，花芽遲遲不分化。這時，長日照是限制因素。在低緯度地區，進入秋季後，盡管晝長已滿足了花芽分化需要，但是，由于溫度高，花芽也不開始分化，此時高溫又成了限制因素，這也是我國南方地區難以獲得優質草莓苗的根本原因。生産上，為了促進花芽提早分化，常采用高寒地假植、低溫冷藏、遮光處理等措施。

06、休眠與溫度的關系

露地草莓在秋天低溫（5℃以下）短日照條件下進入休眠。休眠開始的時間因地區、品種不同而存在差異，一般以植株出現矮化現象作為标志，大約在10月中下旬。當植株滿足了一定的低溫需求後，在條件适宜的情況下，解除休眠，開始正常的生長發育，低溫是誘導和通過休眠的主要環境因素。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!