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螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎

生活更新时间:2025-01-27 17:05:47

螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎（螃蟹小龍蝦生蚝）1

又到了吃小龍蝦的季節~

麻辣、蒜蓉、十三香……不禁咽了口口水[憨笑]

不管你喜歡哪種口味的小龍蝦，注意吃小龍蝦時，這個部位最好别吃了~

螃蟹、生蚝、海螺……還有這些海鮮，愛吃海鮮的你要注意，有些部位能吃，有些部位最好别吃了！

螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎（螃蟹小龍蝦生蚝）2

小龍蝦的蝦黃能吃嗎？

答案：不要吃！！！

小龍蝦的蝦黃是它肝胰髒，并不是蝦籽。

肝胰髒處于小龍蝦的頭部位置，是一種解毒器官。水中的重金屬、污染物及寄生蟲等，都會通過蝦的攝食或呼吸進入到蝦的頭部，所以建議大家不要食用小龍蝦的頭部。

螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎（螃蟹小龍蝦生蚝）3

蝦線能吃嗎？

答案：最好不要吃！！！

蝦線是蝦的腸子，裡面一般是蝦的排洩物，但隻要煮熟，吃了也沒啥問題。因為經過高溫烹煮，細菌會被殺滅。

不過，如果你很介意的話可以剔除。

螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎（螃蟹小龍蝦生蚝）4

生蚝肚子裡的黑色東西能吃嗎？

答案：可以吃！！！

生蚝肚子裡那團黑色的東西是中腸腺。

因生蚝是濾食性生物，通過過濾水中的微藻作為食物，因此中腸腺裡裝的并不是粑粑，而是攝食的天然海藻，是很好的植物性營養哦~

螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎（螃蟹小龍蝦生蚝）5

螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹心能吃嗎？

答案：不能吃！！！

蟹腮因與外界直接接觸加上面積較大，易累積污染物和細菌；

蟹胃一般藏在蟹黃裡呈三角狀，内有蟹的排洩物和泥垢比較髒，需要去除；

蟹心位于蟹黃中間，緊連蟹胃呈六角形，味道苦澀，不建議吃。

螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎（螃蟹小龍蝦生蚝）6

扇貝的黑色部位能吃嗎？

答案：不要吃！！！

扇貝裡的黑色部位是胃，裡面含有一些泥沙等髒東西，吃的時候需要去掉。

螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎（螃蟹小龍蝦生蚝）7

鮑魚背面墨綠色部位能吃嗎？

答案：不能吃！！！

鮑魚肉背面有團墨綠色的部位，這是鮑魚的肝胰腺和消化道，裡面含有一種光敏毒素。

如果誤吃，隻要一曬太陽，皮膚可能會出現發癢、浮腫等症狀。

螃蟹有蟹黃小龍蝦有蝦黃嗎能吃嗎（螃蟹小龍蝦生蚝）8

頭部偏下綠色部位能吃嗎？

答案：不能吃！！！

螺頭部偏下綠色的部分是胃和腸道，接下來黑紫色的部位是肝髒，而最末尾黑色部分是排洩物，這些部位都建議去掉。

這種毒素一般發生在2-5月，雖然不是全年都有，但為了安全起見，還是建議去掉！

愛吃海鮮的你要注意了，這些部位記得去掉吧！

說到這兒，我感覺海鮮在向我招手[呲牙]

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