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燕窩是冷藏還是冷凍

生活 更新时间:2025-01-17 04:13:09

燕窩是冷藏還是冷凍?我們都知道,吃燕窩對身體有好處不過也要适時适量的吃,并且要注意燕窩的保存,那麼燕窩是冷藏還是冷凍保存?燕窩是早上吃好還是晚上吃好?,下面我們就來說一說關于燕窩是冷藏還是冷凍?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

燕窩是冷藏還是冷凍(燕窩是冷藏還是冷凍保存)1

燕窩是冷藏還是冷凍

我們都知道,吃燕窩對身體有好處。不過也要适時适量的吃,并且要注意燕窩的保存,那麼燕窩是冷藏還是冷凍保存?燕窩是早上吃好還是晚上吃好?

燕窩是冷藏還是冷凍保存:

1、幹燕窩的保存

幹燕窩的保存方法一般有兩種:常溫保存與冷藏保存。幹燕窩保存好的話,保質期限可到3年。

2、常溫保存

優級幹燕窩放在陰涼以及不被陽光直射的地方就可以了,但是記住一定不能把整盒燕窩放在冰箱或微波爐的頂部,因為這些電器的散熱作用,熱量會讓燕窩更容易變質。

一開始買回來的燕窩如果沒有很幹的話,就用電吹風的冷風檔吹幹,保持燕窩的幹燥度,因為濕度容易滋生細菌,會造成燕窩黴變。

3、冷藏保存

燕窩買得多了或者要保存的時間久點的話,就可以選擇用冷藏保存。将燕窩放在保鮮盒裡嚴實地密封起來,再用保鮮袋套上紮緊,放于冰箱冷藏格(不結冰)。

4、濕燕窩的保存

濕燕窩一般就是泡好的和炖好的,沒有專業的科技炖煮工藝和裝瓶的話,一般保存期較短,最長的也隻能保存1個星期。

5、泡發好的燕窩

有時候可能會因為突然有事,泡發好的燕窩還來不及煮,那最好的辦法就是先挑掉細毛清洗幹淨後撈幹放入保鮮袋裡紮緊,再用保鮮盒密封好,存入冰箱冷藏格中。可以存放1周左右。都知道一人每次食用燕窩的量在(幹)3-5克間,泡發的時候習慣一次泡一盞,又想要吃不同花樣燕窩的話,就可以像這樣把其餘的泡發好的燕窩保存起來,下次炖就方便多了。

6、清炖好的燕窩

幾乎每天吃燕窩的朋友是經常一次性清炖好一周要吃的量,想吃燕窩時舀出來一些和其他材料攪拌或炖煮,免去總要泡挑等繁雜步驟,省時方便。保存方法是将清炖好的燕窩連着炖盅一起放入冰箱冷藏,可以保存1周的時間,當然不要忘記在炖盅外要套上保鮮袋紮進以防串味。

7、吃不完的燕窩

加了材料炖煮好的燕窩,有時候可能吃不完,同樣也是可以連着炖盅再套上保鮮袋直接放入冰箱冷藏,因為含有糖份等物質,至多保存3天的時間,這裡特别需要注意。

注意事項:

燕窩一定要注意防潮,需定時拿出來檢查一番,如果受潮了就需要吹幹後在保存。燕窩是不能被陽光直射的,否則會嚴重影響燕窩的質量,受潮的燕窩得進行風幹處理;如果發現有輕微的發黴現象,用牙刷蘸少許水擦拭掉再風幹保存即可。但要是燕窩整個發黴甚至到變黑,黴斑比較多,就不能再食用了,此時的燕窩已經受到細菌的侵蝕,營養嚴重喪失,吃了也起不到滋補的效果。

需要區分的是:有黴味的燕窩不一定都是發黴了,一些老燕屋的燕窩或輕微受潮的燕窩都會産生輕微的黴味。所以不要一聞到有黴味,就斷定燕窩發黴了,就像不幹的新衣服在梅雨季節,有時也會會散發出黴味。像這樣的燕窩是絕對不能吃的。

燕窩式很好的補品,很多人特别喜歡吃燕窩。不過燕窩不好保存,那麼燕窩是冷藏還是冷凍保存?燕窩是早上吃好還是晚上吃好?

燕窩是早上吃好還是晚上吃好:

早上。

傳統中醫認為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。晚上23點至淩晨1點——子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀态有關系。

最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩産自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級産地。

燕窩可以天天吃嗎:

燕窩天天吃可能會造成其營養吸收不全,不建議每天都吃燕窩。

一方面由于燕窩的價格成本是比較高的,天天吃可以說是一種奢侈,而且天天吃燕窩,身體對于其營養成分的吸收是不完全的,從中醫養生保健原則來看,用燕窩食補也是要注意循序漸進,不宜過于頻繁和過多進食,所以不建議每天都吃。

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