老年人一定要做到合理膳食，除了保證每一頓飯的安全、衛生和健康之外，還要保證營養全面。如果不差錢的話，建議中老年人常吃這6種食物，補充營養，身體健康。

牛奶可以直接喝，也可以熬粥、煮湯喝或者做糕點，這樣更适合一些老年人食用。下面我分享一個做法，一起來看看吧~

【牛奶發糕】

食材：牛奶1瓶、面粉200g、酵母3g、紅棗、白糖。

步驟1

面粉中加酵母攪勻，再加點白糖，倒入1瓶牛奶，大約200ml左右，攪拌均勻。然後再加點紅棗，攪拌均勻備用。

步驟2

準備一個模具，底部放油紙，然後倒入面團，平鋪好，上鍋蒸。燒開後蒸30分鐘就可以了，出鍋切小塊即可。

可以選擇一些刺少肉嫩的魚肉，比如鲈魚、黃魚、帶魚、鲳魚等，這些魚肉營養豐富，适合中老年人食用。下面分享鲈魚的做法，一起來看看吧~

【清蒸鲈魚】

食材：鲈魚、蔥姜、紅椒、蒸魚豉油、料酒、鹽。

步驟1

鲈魚處理 幹淨改刀，然後放姜片上鍋蒸，燒開蒸8分鐘就可以了。

步驟2

魚蒸熟出鍋，再倒掉魚湯，放蔥絲和紅椒絲，然後淋入燒熱的食用油，最後淋上蒸魚豉油就可以了。

一副豬肚十副藥，豬肚營養價值挺高的，有健脾胃的作用。下面教大家一個做法，搭配蘑菇，營養美味，一起來看看吧~

【白玉菇炒豬肚絲】

食材：白玉菇、熟豬肚、紅椒、蒜葉、姜蒜、料酒、醬油、食用油。

步驟1

熟豬肚切絲，白玉菇切斷，紅椒切絲，再切點蔥姜蒜備用。

步驟2

起鍋燒油，放入豬肚和蔥姜蒜爆香，然後再加白玉菇一起翻炒，加點醬油和料酒翻炒均勻。

步驟3

加适量水煮片刻，最後加蒜葉和紅椒，大火收汁，加些鹽調味，出鍋前淋點水澱粉勾芡，就可以出鍋了。

牛肉蛋白質含量高，還有豐富的鐵元素、鈣元素等。下面我分享一個牛肉的做法，葷素搭配，營養全面，一起來看看吧~

【豆皮牛肉卷】

食材：豆皮、牛肉、洋蔥、蒜、紅椒、醬油、蚝油、鹽、胡椒粉、食用油。

步驟1

牛肉切碎，洋蔥切碎、蒜和紅椒都切碎備用。豆皮泡軟備用。

步驟2

起鍋燒油，放入牛肉、洋蔥、蒜和紅椒翻炒片刻，再加蚝油、醬油、鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻就可以出鍋了。

步驟3

然後用豆皮卷着炒好的牛肉，然後封口，再放鍋中煎一煎就可以了。

排骨肉嫩，吃着不塞牙，适合中老年人吃。下面分享一個做法，一起來看看吧~

【幹炒排骨】

食材：排骨、蒜、姜、蔥、辣椒、黑木耳、香菇、啤酒、鹽、醬油、料酒。

步驟1

排骨清洗幹淨了，黑木耳和香菇泡發備用，再切點蔥姜蒜和辣椒備用。

步驟2

起鍋燒油，放入排骨幹炒，炒至表面焦黃，然後加蔥姜蒜和幹辣椒，繼續煸炒片刻。

步驟3

接着加香菇和黑木耳，繼續翻炒片刻，然後加醬油和料酒，再倒入1瓶啤酒，大火燒開，焖煮一段時間。

步驟4

最後大火收汁，加點鹽調味，就可以關火出鍋了。

雞腿是雞身上肉最多最嫩的部位了，雞肉蛋白質含量高，脂肪低，适合老人。下面分享一個做法，一起來看看吧~

農家散養雞雞腿白底圖片

【雞腿包】

食材：雞腿、奧爾良調料、蚝油、醬油、蒜、食用油、面粉、白糖、酵母。

步驟1

面粉300g，加3g的酵母和5g的白糖攪拌均勻，然後加适量水，攪拌均勻，揉成面團，放着醒發一段時間。

步驟2

雞腿去骨，然後切小塊，加入奧爾良調料、蚝油、醬油和大蒜腌制一段時間。

步驟3

接着把醒好的面團揉成包子皮，包入雞腿餡料，包成包子之後上鍋蒸，大火燒開，蒸25分鐘，關火焖5分鐘再出鍋就可以了。

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