每年一到冬天我就開始了各種炖煮模式,一來是我們北方人本身就喜歡吃炖菜,二來,是因為這些年我們家養成了在冬季喝養生湯水的習慣。當然不是廣州人那種放了各色藥材的滋補炖品了,就隻是根據冬季氣候幹燥的特點煮一些滋陰的東西來喝,大部分都是甜的
煮着煮着我就想起了甜湯,湊巧家裡買的蘋果不大好吃,就打算用甜湯的模式把它給煮了。然後再搭上一些補血的桂圓和紅棗,一鍋好吃又補身子的甜湯就能出鍋了哈哈~~
食材:蘋果一個、幹紅棗5個、桂圓5個、冰糖适量
1. 蘋果削皮去核,把果肉切成小塊
2. 放入炖鍋裡,放入桂圓肉和紅棗
3. 加半鍋水,煮開
4. 中小火煲煮20分鐘
5. 依口味放入冰糖攪化
6. 繼續煮五分鐘即可
你要是喜歡紅棗和桂圓的味道濃一些的話可以多放幾顆進去,也可以再撒一些枸杞進去,那樣吃着更滋補一些,嘿嘿
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