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吃龍蝦尾的正确方法你學會了嗎

生活更新时间:2025-02-09 17:11:37

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

吃龍蝦尾的正确方法你學會了嗎（夏天愛吃龍蝦尾）1

天氣一天比一天炎熱了，白天人們都不願意出門了，晚上成為大家出門的好時間。在晚上，夜市是最熱鬧的地方，約上三五個好友，幾瓶啤酒，一盤爆炒蝦尾，一盤涼拌花生米，再加上一些其他的菜，一起暢談人生。但是很多朋友們都說在外面夜市上吃不健康衛生不如自己在家做。

吃龍蝦尾的正确方法你學會了嗎（夏天愛吃龍蝦尾）2

其實蝦尾我們也可以自己在家做，買的那種蝦尾自己處理幹淨衛生又好吃，而且比超市買的那種帶冰的更加劃算。在家做爆炒蝦尾，多加這一步，蝦尾不腥肉質鮮嫩，非常的好吃，而且做法比較簡單又好吃。夏天到來一盤爆炒蝦尾，開胃又爽口，肉質鮮嫩，非常的好吃。喜歡的朋友們可以在家試一試。

【爆炒蝦尾】

食材：蝦尾，蔥，姜，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，料酒，鹽，啤酒

吃龍蝦尾的正确方法你學會了嗎（夏天愛吃龍蝦尾）3

首先我們将蝦尾提前解凍，然後将解凍的蝦尾清洗幹淨，然後放入料酒，抓拌均勻，這樣可以有效去腥

吃龍蝦尾的正确方法你學會了嗎（夏天愛吃龍蝦尾）4

其實我們再準備一些配料，切點蔥姜蒜，準備幾個幹辣椒，放點花椒和麻椒，盛入盤中備用

最後鍋中倒入油，油熱之後放入蔥姜蒜幹辣椒花椒，炒香之後放一勺豆瓣醬，

吃龍蝦尾的正确方法你學會了嗎（夏天愛吃龍蝦尾）5

炒出紅油，然後倒入蝦尾，快速翻炒均勻，放點料酒去腥，然後加入啤酒，大火燒開然後轉中火炖8分鐘左右，放一點鹽，白糖，等到湯汁變濃稠就可以了

吃龍蝦尾的正确方法你學會了嗎（夏天愛吃龍蝦尾）6

龍蝦尾出鍋，大家有洋蔥的話可以放點洋蔥或者青椒，帶一點湯汁，這樣吸的時候更加入味，這樣做出來的蝦尾肉質更加嫩，而且一點也不腥，非常的好吃

【烹饪小技巧】：

1）我們還可以準備一些青椒和洋蔥，即将出鍋時加入青椒和洋蔥，這樣蝦尾搭配青椒和洋蔥的香味口感也非常的好吃

2）炖煮蝦尾時，一般有啤酒的話建議使用啤酒，啤酒炖煮出來的蝦尾肉質也非常的鮮嫩又好吃，如果沒有啤酒的話也可以使用清水

3）炖蝦尾時，我們用大火燒開，然後再轉中小火炖煮8分鐘，這樣炖煮出來的蝦尾更加的入味，非常的好吃

4）吃的時候我們要帶一點湯汁，這樣吃起來更加的有味，而且口感也是非常的好

大家一般都是怎麼做爆炒蝦尾的呢？有什麼好的建議和方法可以分享給大家的，歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

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