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水八仙有哪八仙

生活 更新时间:2024-12-27 15:17:40

來源:央視财經

秋天是個豐收的季節,也是養生進補的好時節,而有“水八仙”之稱的蓮藕、馬蹄、菱角、芡實、茭白、莼菜、茨菰、水芹,在這個季節陸續上市,成為清熱潤肺的鮮美食材之一。這兩天,在廣西南甯,蓮藕和馬蹄就迎來了熱銷。

在廣西南甯市的一家農貿市場,記者看到,作為“水八仙”中的人氣食材—蓮藕,受到了不少市民青睐。

水八仙有哪八仙(人稱水八仙)1

由于蓮藕性寒,秋天食用可以降秋燥、滋陰潤肺,所以,秋天吃藕非常适宜。市場經營戶告訴記者,現在市場上銷售的有白藕和紅藕兩種,大多數産自湖北,味道和口感上有所不同。

水八仙有哪八仙(人稱水八仙)2

在“水八仙”中,馬蹄也頗受市民喜愛。現在上市的馬蹄被稱為“清水馬蹄”,口感脆甜清香,生吃能止咳生津。秋季容易口舌幹燥,煲上一鍋馬蹄甘蔗水最為滋潤清肺。記者走訪市場了解到,“水八仙”中的其他食材,如菱角、莼菜、茨菰、水芹,将會在接下來的一個月内陸續上市。

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