自制寶寶零食蝦片-tft每日頭條

自制寶寶零食蝦片

母嬰更新时间:2024-11-23 15:53:56

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）1

今天給寶寶做的鮮蝦片，純純的蝦肉，鮮香薄脆，無添加，大人小孩都愛吃哦！

By 喜樂媽輔食記

用料

大蝦 6隻
冷水 35克
木薯澱粉 60克
植物油 40克
寶寶醬油适量
沸水 100克

做法步驟

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）2

1、我用的大蝦處理幹淨的蝦肉大概是82克。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）3

2、蝦頭加油小火慢慢熬出蝦油，千萬别熬過頭了，會苦的。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）4

3、用篩網過濾出蝦油備用。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）5

4、蝦肉加冷水打出細膩的蝦泥➕寶寶醬油。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）6

5、加入蝦油。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）7

6、加木薯澱粉。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）8

7、拌勻。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）9

8、征求了一下大寶的意見後，又加了一點芝麻海苔粉。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）10

9、加入開水攪拌一下，這時候不是很細膩，會有小疙瘩，沒關系，接着用料理杯攪打一下就細膩了，裝入擠醬瓶中，如果沒有，就用裱花袋，剪個小口也行。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）11

10、蛋卷機預熱後擠入蝦泥，間隔要大些，不然做出來會連在一起的！

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）12

11、1分鐘左右就好了，定型後可随時打開查看。

自制寶寶零食蝦片（鮮蝦片自制12寶寶零食）13

12、我的溫度條件如圖的位置。綠燈亮了，擠入蝦泥，等綠燈滅了就好了，當然時間的長短和蝦片的大小是有關系的，蝦片大時間長，蝦片小要縮短時間。

小貼士

還有一種判斷方法: 擠入蝦糊蓋好蓋子後，會有水氣出來，等鍋中沒有水氣聲，可随時打開蓋子觀察，以免烤焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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