夏天到了，又到了露肉的季節，減肥熱的夏季，一直主打瘦身概念的蜂蜜柚子茶飲料得到不少女性朋友青睐。甜甜的蜂蜜，悠揚的柚子香，給人暖暖的感覺，也被大家奉為一款健康飲品，深圳茶友圈也曾經介紹過蜂蜜柚子茶的功效和做法。

然而，最近有營養師指出，根據蜂蜜柚子茶的食品營養成分表來看，飲用蜂蜜柚子茶根本就是弊大于利，并且，蜂蜜柚子茶還被劃入了“僞健康食物”列表，這是怎麼回事呢？

喝蜂蜜柚子茶獲取營養不靠譜

一般來說，柚子當中的橙皮甙和柚子酸，雖然損失大部分，但在一定程度上得到了保留。不過，前提是蜂蜜柚子茶選用的原料中包含了柚子皮。相對柚子其他部分來講，柚子皮才含有較高的橙皮甙和柚子酸。另外，柚子皮所含胡蘿蔔素含量也不低。

“不過，需要注意的是，蜂蜜柚子茶中的果皮、果肉總量并不高，所以飲用蜂蜜柚子茶獲取的營養素含量少得可憐。”首都保健營養美食學會營養師劉赟這樣提醒到。

維生素經高溫後基本流失掉

另外，雖然說柚子中維生素C含量豐富，有較強抗氧化作用，但是維生素C長時間受熱會損失比較多。因此，如果靠食用蜂蜜柚子茶來攝取維生素C，無非是杯水車薪，遠不如食用新鮮蔬果獲取量大。

蜂蜜柚子茶蜂蜜少得可憐

目前，市面上賣的蜂蜜柚子茶大多是玻璃瓶裝，随便拿起一瓶，都可以清楚看見其豐富的果肉和誘人的色澤。

然而，通過仔細查看瓶子上的配料表，排在最首的成分是柚子，但是位于配料表第二位的卻不是意想當中的蜂蜜，而是白砂糖。接下來是液态果漿等，再往後的配料中才能看到蜂蜜。

為什麼名為“蜂蜜柚子茶”，而配料表中蜂蜜含量占比卻居後呢？營養師分析認為，一是有些柚子的味道偏苦、酸，加入大量砂糖後可以改善其口感和風味。

有過自制蜂蜜柚子茶經驗的人就會知道，在熬制過程中非常重要的一步就是加大量白砂糖；二是大量的砂糖可以使柚子果肉中的水分滲出，起到高糖防腐的作用。蜂蜜是不能高溫加熱的，不然會破壞蜂蜜的營養成分和價值，因此也不可能在熬制柚子茶的時候加入蜂蜜。另外，蜂蜜的甜度較白糖低，無法将蜂蜜代替白糖加入其中。

糖多蜂蜜少，難怪越喝越胖！

一般市售蜂蜜柚子茶的營養成分表中，每100克柚子茶會含有60至70克糖。那在沖調時，20克的蜂蜜柚子茶就可沖出約100毫升的飲品。

營養師還提醒，通常人們喝柚子茶的時候至少也是200至300 毫升，也就是說喝一次柚子茶大概就會攝入了10至25克精制糖，可見這會在無形中額外攝入大量的精制糖。

精制糖引發身體脂肪堆積和高血壓

精制糖，在體内的轉化不隻是二氧化碳和水，還有一圈圈的脂肪，而肥胖本身就是萬病之源，此外它為我們帶來的隐患還很多，特别是因為小分子糖如葡萄糖、蔗糖等造成血糖水平升高，會使血管壁變硬，其彈性變差，所以長期大量攝入精制糖，也會一定程度上引起高血壓；當然還有齲齒、糖尿病、痛風等也會緊随其後。精制糖對正常人每天的供能不超過50克，出于保健考慮，攝入量控制在25克以下為宜。

由此看來，市售瓶裝蜂蜜柚子茶弊大于利的趨勢較明顯，人們要擦亮眼睛，以免被它們光鮮亮麗的外表所迷惑，遠離“僞健康食物”。

喝了這麼多年，原來都是坑爹的，你還在繼續喝嗎？來自：深圳茶友圈（szchaa）

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