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西紅柿炖豆腐怎麼做的好吃

生活更新时间:2025-02-02 10:34:52

西紅柿炖豆腐怎麼做的好吃（西紅柿炖豆腐酸酸甜甜的很開胃）1

西紅柿炖豆腐

家有三寶，每天在我看來最大的事情就是，如何琢磨出孩子們喜歡吃的菜。特别是我家小寶有點挑食，這不吃那不吃，特難伺候。偶然的一次把西紅柿和豆腐一起炖着吃，發現他還挺愛吃的，我就隔三差五的給他們做上一回，酸酸甜甜的很開胃，每次都被他們姐弟三人搶着吃光光了！如果你家也有和我家同款的寶寶可以試試我的這個做法哦！保證小家夥吃的津津有味，從此愛上它。

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西紅柿炖豆腐的做法步驟

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1.準備好所需的食材：西紅柿2個，嫩豆腐1塊，蒜瓣1個。

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2.西紅柿頂部用刀劃十字刀，放在容器中，倒入開水燙一分鐘左右。

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3.用手輕輕一撕，就很容易把西紅柿的皮去掉啦

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4.處理好的西紅柿切成小丁兒備用。

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5.嫩豆腐用清水沖洗一下，切成塊兒備用。

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6.蒜瓣剝皮剁成蒜末，蔥切成蔥花備用。

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7.起鍋燒油，放入蒜瓣爆香。

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8.放入西紅柿丁兒炒至軟爛。

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9.加入少許的開水。

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10.放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。

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11.加入一勺鹽翻炒均勻，中小火慢炖10分鐘。（記得中途要翻炒一下，千萬别糊鍋了。）

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12.炖至湯汁濃稠，放入适量的水澱粉勾芡。

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13.起鍋前加入适量的雞精和蔥花翻炒均勻即可。

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14.成品圖

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15.成品圖

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16.成品圖

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17.成品圖

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18.成品圖

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19.成品圖

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20.成品圖

小貼士

記得一定要用嫩豆腐來做這道菜哦！水澱粉的量是一勺澱粉加入适量的水攪拌均勻至無沉澱即可。

來源：豆果美食（果媽私房菜

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