文/美食說

昨天就是中國一年一度的冬至節，在這一天不但要祭拜祖先還要吃一樣我們平日裡也會吃的美食，這就是餃子，在很多地方都有冬至吃餃子的習慣，不過在國外，你們覺得也會吃餃子嗎？

一起跟着小美來看看，國外的餃子是不是也和中國的一樣，還是說有什麼特比的呢？

餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。吃餃子這可不是咱中國老百姓的專利，外國，外國人照樣也有吃餃子的風俗。

如果說還有哪一個國家的人會像中國人一樣愛吃餃子，那應當算是烏克蘭人了吧，因為他們在餃子的制作工藝和對口味的追求上總是精益求精，不畏煩瑣。

與中國不同，意大利餃子在和面時隻用雞蛋，同時面粉中加入一些玉米面，用機器壓出來的餃子皮非常有韌性。

意大利餃子的形狀多種多樣，有三角形、方形和圓形，圓形和方形的餃子都是用專用的木模子來制作。意大利餃子的外形無可挑剔，但相對于中國餃子而言，也許缺少幾分手工制作的情趣與靈氣。

在Pilipili非洲餐吧，可以品嘗到原汁原味的坦桑尼亞炸餃，餃子外表金黃，三角形，個頭小巧，幾乎可以一口一個。一份六個，三葷三素，葷餡為牛肉，素餡為青豆、胡蘿蔔等蔬菜混合制作。

餐廳的楊廚介紹說，坦桑尼亞餃子講究皮薄餡大。做餃子的面粉跟中國餃子差不多，但餃子皮是用專門的機器壓制的，比中國餃子更薄。

印度人一般将餃子作為頭盤或開胃菜，有時也在英式下午茶中把它當作點心食用。在印度party或酒會上，印度餃子是一道必不可少的美味。

印度咖喱餃的餡一般由洋蔥、土豆泥、葡萄幹、腰果、蔬菜、豌豆以及雞肉末等混合印度香料制成，餃子是三角形的，食用前在油鍋中炸成金黃色。

韓國餃子跟咱的餃子，一模一樣，隻不過叫法不一樣，您想猜他們管餃子叫什麼，叫饅頭。

水餃叫水饅頭，蒸餃叫蒸饅頭，煎餃叫煎饅頭，包子，包子的叫法更怪，叫王饅頭，姓王的王，我估計啊，這麼叫是因為包子比餃子個大，一堆餃子當間放一個包子，這包子就成大王了，這麼個王饅頭了。

這是韓國人吃餃子，記住了有機會到韓國，想吃餃子了，到飯館别跟人提餃子，提餃子，得說，我叫饅頭，給我上一鍋饅頭，好，這是什麼飯量啊，輪鍋吃镘頭。

日本老百姓也吃餃子，也叫餃子，不象韓國管餃子叫饅頭。但是日本人吃餃子很少煮着吃，大部分都是煎着吃，就是咱這俗稱的鍋貼啊。日本老百姓吃饅頭不象咱這當成主食，他們是把餃子當成菜來吃，一個小碟，上面放四五個鍋貼，端上來之後，您可以就酒，當下酒菜，喝一口酒，咬一小口鍋貼，一瓶酒下肚，碟裡還剩兩鍋貼，老闆再來碗米飯，米飯就鍋貼，連菜都省了。

俄羅斯的餃子在當地也是一種美食，特别是在西伯利亞地區，因為當地天冷，天寒地凍，什麼東西都容易給凍了，唯獨這餃子不怕凍，連菜帶面都有了，平常包完了餃子，根本就不用往冰箱裡放，往窗台上擱一宿，轉過天早起，就凍得跟石頭子一樣了。

想吃的時候，抓一把一煮，這就是一頓飯。

越南餃子以魚肉為餡，在餡裡加大量橙皮、豬肉、雞蛋，包的餃子卻與朝鮮的餃子相反，一個個仰面朝天躺着。

他們這裡的餃子應該算是最像中國的餃子了，上面其他國家的餃子，不僅僅從外觀還是裡面餡都存在着差别，而下面這個地方的餃子卻是小美見過最不像的。

這就是墨西哥餃子，他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是擀的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯裡煮，吃罷餃子再喝湯，“原湯化原食”。

乍一看還以為是哪種煎餅，不知道你們吃過這些餃子嗎？一起來說說你們的看法和感受吧，是不是覺得中國的餃子才是最純正的呢？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!