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鲅魚圈紅海海鮮批發市場

生活 更新时间:2024-11-30 11:29:38

齊魯晚報·齊魯壹點記者 王震 田佳玉

12月29日淩晨5點,夜色仍濃,許多人還沉浸在夢鄉中,而在威海還有個繁華喧嚣的所在——水産品批發市場正燈火通明,車來人往,迎來一天裡最熱鬧的時候。

淩晨五點,在前往威海水産品批發市場的途中,街頭空無一人。靜谧的夜被順河街上一束束貨車燈刺破,一輛輛寫有“海鮮”“快運”等字樣的貨車停靠在路邊,滿載貨物的電動三輪車來回往返。

記者走進水産品批發市場,被眼前的一幕震撼,大大小小的攤位将近二百多個,天還沒亮,水産品市場裡已經人頭攢動,商販們忙着處理海鮮,飯店采購員們拿着紙筆記錄價格,市民們拎着新鮮的海貨認真地逛着……人頭攢動,一筐筐、一簍簍、一箱箱放着魚類等各色水産品,與寂靜街道形成了鮮明對比的水産市場,砍價聲、叫賣聲此起彼伏,開始了一天的繁忙交易。

鲅魚圈紅海海鮮批發市場(下的威海水産批發市場)1

為了兒子,再苦再累我都覺得值了

在市場的西側,45歲的高正梅正裹着厚厚的羽絨服麻利地分揀着螃蟹,冰冷的海水将她的衣服濕了又濕,但她卻不曾停下手上的活,肥的,瘦的,斷腿的,完整的螃蟹,不一會就被分揀完成放在不同的筐子裡。來自日照莒縣的高正梅在海鮮市場幹了七八年,和丈夫一起經營着海鮮攤位,售賣着十多個品種的海鮮,期間不管是嚴寒還是酷暑,他們都風雨無阻的出攤。高正梅說,海鮮都是自家漁船打撈上來的,現撈現賣,賣的很好。因為臨近元旦,海鮮的價格也有所提升。“現在的螃蟹漲了,價格在45至100元一斤。”高正梅說。

鲅魚圈紅海海鮮批發市場(下的威海水産批發市場)2

為什麼這麼拼命? 看到高正梅手凍得發紫, 記者忍不住上前詢問,随後找到了答案。原來,她之所以這麼拼命賺錢,正是為了讓自己的孩子擁有更好的生活,不用過早的體會社會的艱辛。高正梅家中有一個兒子,兒子十七歲了,目前正在上高中。說起孩子,凍得直流鼻涕的高正梅滿臉的微笑,一下就打開了話茬子。“誰不想清閑過日子,為人父母的都一樣,就是要給孩子最好的。隻要想到孩子在學校開開心心地學習,再苦再累我都覺得值了。”高正梅說,她的辛苦并不算什麼,放眼整個市場,為了子女打拼的父母比比皆是,“大家都是靠雙手為家人創造更好的生活,累點心裡也踏實的很。為了孩子我還能再拼幾年,等兒兒畢業找了工作,我就享清福了。”高正梅笑着,眼睛在白色燈光的搖影下閃爍着亮光。

鲅魚圈紅海海鮮批發市場(下的威海水産批發市場)3

365天能休6天

淩晨五點半,謝海清的貨又到了一批。謝海清和妹夫兩人來到市場門口,把貨拉到商鋪裡。路程很近,也就十幾米的距離,但看起來格外費勁。

謝海清是福建人,2012年來到威海,從一個攤位幹成了五個攤位和一個門店的水産的“大戶”。

和市場上的許多人一樣,謝海清每天淩晨三四點就來到海鮮市場,開始了一天的工作,這一幹就幹到下午五點。在謝海清的攤位上可以看到龍蝦、帝王蟹和鮑魚等品種的海鮮。謝海清說平時有很多固定客戶,每天早上過來都會給客戶裝箱訂好的海鮮,先是用保溫箱裝好,再用膠帶纏住,有的用快遞發走,有的等着客戶自己過來取。“這些都是飯店、餐廳這些拿貨比較多的。”謝海清說。之前,在創業初期的謝海清由于缺乏對市場的分析能力,也經常遇到貨不夠賣、貨品積壓的問題。海鮮不是别的,一旦積壓你就得賠錢賣。但是現在謝海清根據客戶的需求定量進貨,從而避免了海鮮不夠賣或者積壓的情況。平時,謝海清有很多網絡訂單,在網上發的海鮮視頻,會有不少顧客看到并前來下單。

鲅魚圈紅海海鮮批發市場(下的威海水産批發市場)4

“休啥啊休,一年也就春節回家看看。”謝海清說。“365天能休6天。”“冷是冷,不過大家都一樣,都是為了生活。”謝海清說,他堅持這麼多年,就是為了在威海紮住根。現在,他娶了老婆有了孩子,作為一家的頂梁柱,他感到很自豪。

從淩晨三四點一直幹到下午

市場上幾乎每個商家都有自己固定的經營客戶。64歲的初秀芬在市場上經營着一家貝類海産品店鋪,老兩口已經賣貝類賣了二三十來年了。淩晨3點多,初秀芬就來到了攤位前。“其實散客不多,最主要的還是餐館、飯店等大客戶。”除了每天看攤之外,開牡蛎肉、扇貝柱也是她的工作。

鲅魚圈紅海海鮮批發市場(下的威海水産批發市場)5

早上六點半,初秀芬的生意已經過去了最忙那陣子,身後兩個裝扇貝的筐子也見了底,不過一天的工作并沒有結束。“我們得從淩晨三四點一直幹到下午,”初秀芬說。晚上采購商們會将自己第二天需要的海鮮品種和數量打電話告訴初秀芬,接到訂單後,她需要先把客戶需求的貨量彙總計算,等第二天需要多少量拿多少,分揀後打包送上貨車運至客戶手裡。早上七點左右,顧客王先生來到攤位前買扇貝,但是裝扇貝的筐子早已見了底,因此撲了空。初秀芬說:“留個聯系方式,下次想要提前和我預定。”“客源總是慢慢積累起來的,我們家的貨好,不愁沒人訂貨。”初秀芬很驕傲,現在個人的客戶有很多,附近住的居民也都願意上她這裡來買貨,批發和經營飯店的商戶也有幾十家。

鲅魚圈紅海海鮮批發市場(下的威海水産批發市場)6

你見過寒潮中的市場麼?沾泥帶水的泥濘道路、腥臭刺鼻的海鮮氣味、喧雜吵鬧的叫喊聲……不僅如此,相比視覺、嗅覺、聽覺的沖擊,“觸覺”上的刺骨寒意更加讓人難以忍受。雖然記者做好了萬全準備,穿了厚實的羽絨服,套了兩雙襪子,将整個臉埋在帽子裡,可在市場裡走了不到半個小時,寒氣就浸透了衣裳,深入皮膚,涼意沾染了全身。

在這樣低溫潮濕的環境下,在大多數人都在熟睡時,卻有這麼一群奔波于生計的人在此“苦中作樂”,讓人心疼,讓人感動。十幾年如一日,如魚飲水,冷暖自知,更讓人觸動的是,他們習以為常的态度以及不變的初心。

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