螃蟹如何清理幹淨?怎麼煮螃蟹食材：螃蟹2隻、姜2克、小蔥2根，今天小編就來說說關于螃蟹如何清理幹淨?下面更多詳細答案一起來看看吧!

螃蟹如何清理幹淨

怎麼煮螃蟹

食材：螃蟹2隻、姜2克、小蔥2根

調味料：料酒2克、鹽1克

方法一：用湯鍋煮螃蟹

1.螃蟹用牙刷，刷洗蟹鉗，姜切片。

2.湯鍋中放入姜片、料酒、螃蟹、小蔥、鹽，倒入清水沒過食材。

方法二：用高壓鍋煮螃蟹

1.螃蟹用牙刷，刷洗蟹鉗，姜切片。

2.鍋中放入姜片、料酒、螃蟹、小蔥、鹽，倒入清水沒過食材。

3.加蓋焖煮，上汽後，煮2分鐘，關火，下汽後，取出即可。

2煮螃蟹的做法

調味料：料酒2克、鹽1克

1.螃蟹用牙刷，刷洗蟹鉗，姜切片。

2.鍋中放入姜片、料酒、螃蟹、小蔥、鹽，倒入清水沒過食材。

3大閘蟹怎麼蒸

食材：大閘蟹2隻、姜5克

調味料：姜醋汁

1.姜切片，大閘蟹洗淨。

2.蒸鍋中倒入清水，放入姜片，大閘蟹腹部向上，放入蒸籠，鍋中水沸後，轉中火蒸15分鐘，取出放入盤中，搭配姜醋汁即可。

4清蒸螃蟹如何清洗

食材：大閘蟹2隻

工具：軟毛牙刷

盆中倒入溫水，放入螃蟹，刷洗背部、腹部、嘴部，再輕輕翻開腹部，刷洗幹淨，擠出排洩物，洗淨。

5螃蟹蒸10分鐘可以嗎

答案是不一定，螃蟹蒸煮時間分兩種情形

第一種情形

蒸煮大閘蟹，需要15-30分鐘，關火後再焖5分鐘，取出食用，大閘蟹殼硬，不易蒸熟，1兩左右的螃蟹至少需要蒸15分鐘，3兩的螃蟹則需要蒸30分鐘。

第二種情形

蒸煮海蟹，比如梭子蟹，大約蒸煮8-10分鐘即可，梭子蟹殼薄，極易蒸熟。

6清蒸梭子蟹的做法

食材：梭子蟹2隻、姜5克、小蔥3根

1.姜切片，小蔥切段。

7蒸螃蟹的做法

食材：大閘蟹2隻、梭子蟹2隻，姜10克、小蔥2根

蒸大閘蟹的做法

1.姜切片。

2.蒸鍋中倒入清水，放入5克姜片，大閘蟹腹部向上，放入蒸籠，鍋中水沸後，轉中火蒸15分鐘，取出即可。

蒸梭子蟹的做法

1.姜切片，小蔥切段。

2.蒸鍋中倒入清水，蒸籠中放入5克姜片、小蔥，再放入梭子蟹，因為梭子蟹主要食用蟹肉，可以不用倒扣放入蒸籠，鍋中水沸後，轉中火蒸10分鐘，取出即可。

8怎麼蒸螃蟹

食材：大閘蟹5隻、姜片10克

用蒸鍋蒸螃蟹

1.姜切片。

2.蒸鍋中倒入清水，放入5克姜片，大閘蟹腹部向上，放入蒸籠，鍋中水沸後，轉中火蒸15分鐘，取出即可。

用高壓鍋蒸螃蟹

1.姜切片。

9螃蟹蒸幾分鐘

食材：大閘蟹2隻、姜5克

使用普通蒸鍋，蒸大閘蟹，需要蒸10-30分鐘，1兩重的大閘蟹需要蒸15分鐘，3兩重的大閘蟹需要蒸30分鐘。

使用普通蒸鍋，蒸梭子蟹，需要蒸6-10分鐘，2兩重的梭子蟹需要蒸6分鐘，5兩重的梭子蟹需要蒸10分鐘。

10清蒸大閘蟹的做法

食材：大閘蟹3隻、姜6克

調味料：鎮江香醋5克

1.姜4克切片、2克切細絲。

2.蒸鍋中倒入清水，放入姜片，大閘蟹腹部向上，放入蒸籠，鍋中水沸後，轉中火蒸15分鐘，取出，放入盤中。

3.料碟中，放入醋、姜絲，泡5分鐘，搭配蟹肉食用即可。

11大閘蟹蒸多久最佳時間

食材：大閘蟹2隻、姜5克

觀察大閘蟹顔色的變化，來判斷最佳時間

1.姜切片。

2.蒸鍋中倒入清水，放入姜片，大閘蟹腹部向上，放入蒸籠，鍋中水沸後，繼續蒸煮，觀察大閘蟹顔色變化，蟹殼、蟹鉗變紅後，且顔色穩定，不在加深時，再蒸3分鐘，關火焖5分鐘，此時蒸出的時間最佳。

12蒸螃蟹需要多長時間

食材：大閘蟹2隻、梭子蟹2隻、姜10克

蒸

根據不同的情形，蒸螃蟹需要6-3分鐘

1、使用普通蒸鍋，蒸大閘蟹，需要蒸10-30分鐘，1兩重的大閘蟹需要蒸15分鐘，每增加1兩重量，蒸制時間需要延長7分鐘左右。

13螃蟹蒸多長時間

食材：大閘蟹2隻、姜5克

蒸大閘蟹，需要蒸10-30分鐘，1兩重的大閘蟹需要蒸15分鐘，每增加1兩重量，蒸制時間需要延長7分鐘。

1.姜切片。

2.鍋中倒入清水，放入姜片，大閘蟹腹部向上，放入蒸籠，鍋中水沸後，轉中火蒸15分鐘，取出，放入盤中即可。

14梭子蟹蒸多久

食材：梭子蟹2隻、姜5克

2兩重的梭子蟹需要蒸6分鐘，重量每增加1兩，需要多蒸1分鐘。

1.姜切片。

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