家庭版春餅配菜-tft每日頭條

家庭版春餅配菜

圖文更新时间:2024-12-25 09:41:33

東北的卷餅裡一般都喜歡包些炒土豆絲、韭菜、綠豆芽、肉絲、大蔥、醬或者生菜等等搭配着吃。我家也特愛吃春餅卷菜。因為春餅的面香和勁道。而且卷菜裡邊也會放些大蔥、炸醬、肉絲、土豆絲、香菜等配菜。每次烙春餅都會多做一些，吃到停不住口的大有人在：）

主料

高筋面粉800克土豆3個

輔料

炸醬半碗大蔥1根香菜1把肉末适量溫水400毫升

春餅卷菜的做法

1.溫水400毫升和面、松弛20分鐘。中間要多揉幾次。這樣擀出來的餅更薄些。

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）1

2.面劑子分成大小一緻、取二個面團、中間多放些幹粉

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）2

3.合在一起擀壓

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）3

4.揭開再次加幹面粉、免得沾在一起

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）4

5.擀薄為止、每個餅之間撒幹粉、

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）5

6.二個餅一起烙、用小火烙、餅鼓起來就熟了

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）6

7.土豆切絲、用色拉油炒熟備用

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）7

8.青菜、醬料、肉絲、大蔥備好、開始卷餅了，放自己喜愛的菜就是最好吃的。

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）8

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）9

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）10

家庭版春餅配菜（春餅卷菜的做法）11

烹饪技巧

1、小火烙餅要勤翻着餅。烙餅的鍋厚點更好； 2、包餅的菜，自己喜歡的就是最好的。

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