披薩
随着人們生活的快節奏發展,人們對于營養美味,出餐快速、香氣誘人的披薩愈加鐘愛
從西式快餐在國内的發展趨勢看,漢堡、炸雞已經基本飽和,但是披薩的市場,才剛剛開始被發掘起來
所以要趁披薩成為熱門之前,搶占先機,打造屬于自己的品牌
披薩有意大利式與美國式兩種風味,小編為你介紹以下這兩種披薩有什麼不同、賣披薩到底是怎麼賺錢的!
美
式
披
薩
美式披薩用的番茄醬是經慢煮而成,而且每一家店可能還都不一樣,有自創的醬汁配方,口味普遍比較濃郁
深盤厚底的烤盤,可以容納大容量的各種肉類和配料
美式披薩以熱狗、辣香腸、培根等肉類為主配料,簡直是食肉主義者的福音啊
意
式
披
薩
意式披薩通常都是用窯烤爐烤制
用鏟子直接鏟出,熱量堆積
烤制出窯之後披薩配料柔軟多汁、披薩皮酥脆
醬汁是由新鮮的蕃茄醬汁、橄榄油、大蒜碰撞組成而成
他們追求的是食物本身自然質樸的滋味,清淡且清爽
披薩的利潤有多高?好做嗎?
常規9寸披薩的原料成本在10-12元左右浮動
個别披薩,比如鮮蝦披薩、榴蓮披薩等成本會提高,成本基本會達到20元上下。
市場上競争小的城市,披薩售價9寸的一般在40-50不等;競争大的地方,售價在30-40左右。
一個披薩的盈利大概是每個20元左右,算一天賣200個,那一天的盈利也可以達到4000元左右
再刨去人工、水電等成本,一天的純收益也可以達到3000左右!
那你還在猶豫什麼呢?!當然是選擇做月收入随便過萬的餐飲人了!
要想生意好,做一家回頭率高的披薩店
首先要做到工藝精湛、技術穩定、口感純正等優點
後續研發力量有保障,認真做好每款比薩,服務好每一位客戶
如果靠自己單打獨鬥,抗風險能力太差、資源匮乏、成本是非常高的
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