小夥伴們！

開海進入倒計時啦！

根據自治區農業農村廳的統一部署，

2021年海洋伏季休漁時間

從5月1日12時起至8月16日12時止，

為期3個半月。

這意味着！

8月16日！

小夥伴們就要迎接開海啦！

但是

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為全力做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，根據自治區相關文件規定，經防城港市開海節籌備辦公室領導小組研究決定，2021北部灣開海節保留有關線上活動，取消線下活動。

雖然不能參加線下活動

但是開海後怎能不飽餐一頓海鮮！？

又便宜又靓又正的

防城港地道的海鮮

你一定不能錯過！

今天文旅君給大家介紹

防城港的十道必吃海鮮菜

煎炒烹炸焖炖煮

總有一款适合你！

01 蚝蛎煎蛋

滑軟厚實的蚝蛎肉，浸裹在蛋液中，沾滿了明黃色，與高溫的油相遇，碰撞出更搶眼的金黃，香味分子在空氣裡四溢，猛吸一口，饞蟲都蠢蠢欲動了。蚝蛎，不僅肉味鮮美，其肉與殼皆可入藥，營養價值豐富、藥用價值高。

02 涼拌海蜇皮

芒果的酸，海蜇的脆，作為京族人家的開胃涼菜，吃起來果香撲鼻，甜酸适口。

03 榄子焖沙鑽魚

沙鑽魚肉質鮮美，無論是蒸炸煎焖都十分适宜，但最相宜的還屬榄子與沙鑽魚一起焖，榄子的鹹香經過焖煮會浸入沙鑽魚鮮嫩的肉裡，食用時，沙鑽魚保留自身的鮮美之外，還帶有榄子的香，鹹淡相宜。

04 蘿蔔纓炒螺

挑選色澤上佳的蘿蔔纓，蘿蔔葉子與蘿蔔絲比例要适當。蘿蔔纓可與不同的螺一起炒，口味最佳的當屬紅螺。腌制過的蘿蔔纓能去除螺的腥味，兩者相搭，最适宜不過了。另外，蘿蔔纓自身帶着酸味，很是令人開胃。

05 車螺芥菜湯

堅硬的外殼齊齊打開，露出裡面肥美的肉，綠綠的芥菜點綴其間，喝上一碗湯，嘿~鮮美!啜上一口螺肉，再咬上一口芥菜，诶~滿足！

06 清蒸鲈魚

高端的食材往往隻需要最簡單的烹饪方法。清蒸對烹饪技巧要求最低，卻能保留住食材的原汁原味，鮮到沒朋友！

07 泥丁沙蟲粥

别看泥丁和沙蟲這倆長得其貌不揚，它們的美味卻令人輕易愛上，用它們來煮粥是十分适宜的，鮮味在生滾的大米裡得到充分的釋放，令人回味無窮。

08 白灼蝦

“蝦，入湯則紅色如霞也”。生猛的大蝦，在沸水裡稍灼一會兒，便如雲霞般紅豔。白灼的蝦鎖住了最原本的味道，鮮嫩美味。

09 炒花甲

蒜添香，姜去腥，喜辣再來幾根小米辣，出鍋撒上一把蔥或香菜，爆炒的花甲就色香味俱全了。

10 椒鹽皮皮蝦

皮皮蝦也叫蝦蛄、濑尿蝦。皮皮蝦在經過椒鹽和其他佐料的調和之後變得焦香鹹辣，一口咬下去，肉質肥美鮮嫩，焦香鹹辣刺激着味蕾，讓人欲罷不能。

開海倒計時！

趕緊做好攻略

一起吃海鮮大餐！

信息來源| 防城港市文化廣電體育和旅遊局

綜合整理| 廣西壯族自治區文化和旅遊廳

編輯設計| 羅琳 黃伊瑩

校對| 甘維良 淩雪麗

責編| 雷鑫瑩

總編| 才巍 李志雄

運營| 廣西文化和旅遊創新發展中心

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