一碗水煮魚怎樣做好吃-tft每日頭條

一碗水煮魚怎樣做好吃

美食更新时间:2024-07-21 11:24:22

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）1

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）2

當餐桌上出現一盆魚肉鮮美、麻辣厚重的水煮魚時，我會迫不及待地夾上一口，然後瞬間就被其征服。

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）3

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）4

水煮魚上那紅色的幹辣椒還有表面的那層紅油，将魚肉浸泡的色香味俱全。看着就香，吃進嘴裡就更香了。

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）5

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）6

嫩滑的魚肉，還有爽口的豆芽，吃起來簡直就是小版的火鍋魚。當然了，裡面的配菜也可以根據自己的喜好放。

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）7

一起來看看好吃的水煮魚的做法吧！

準備食材：草魚、豆芽、白菜、蔥姜蒜、豆瓣醬、花椒、幹辣椒、鹽、雞精、白胡椒、雞蛋、生粉、料酒、老抽、芝麻。

制作步驟：1、将魚片片好。魚頭、魚尾、魚骨分别切好備用。

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）8

2、蔥姜蒜切片，魚片裡加入一個蛋清，适量料酒、生抽、鹽、胡椒粉。将切好的蔥姜蒜放入魚片中，再放入澱粉充分抓勻，腌制10分鐘。

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）9

3、鍋内倒入油燒熱，倒入切好的蔥姜蒜、幹辣椒、幹花椒、豆瓣醬（再加點辣椒面也可），炒香。

一碗水煮魚怎樣做好吃（一盤水煮魚麻辣鮮香）10

4、炒香料後，加入魚頭、魚尾、魚骨。翻炒兩下後，加入适量沸水，将豆芽和白菜放入湯内，熟好後撈出備用。

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5、将魚片一片片放入湯内，魚片熟地很快。熟了後将魚片和魚頭魚尾魚骨都撈出放在白菜豆芽上面。

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6、将鍋裡的适量魚湯倒入放菜和魚肉的盆裡，上面放幹辣椒、蒜末、蔥花，淋上一勺熱油即可。

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