因為魚有年年有餘的好彩頭,所以是逢年過節餐桌必備的一道菜,這道家常燒黃花魚是我家最愛吃的魚,味道鮮美,刺比較少,吃起來很方便
By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】
1、黃花魚洗淨去内髒
2、蔥姜蒜切好
3、鍋中熱油,放入蔥姜蒜爆香
4、放入黃花魚微煎一下
5、反面也煎一下,注意翻的時候輕一點
6、加一勺糖可以提鮮
7、加入生抽
8、倒水沒過魚身,可以加一點醋去腥,大火燒開後轉中小火收汁
9、收汁後出鍋
10、魚肉鮮美
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