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大亮美食黃花魚的做法

生活 更新时间:2025-02-06 01:51:18

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)1

因為魚有年年有餘的好彩頭,所以是逢年過節餐桌必備的一道菜,這道家常燒黃花魚是我家最愛吃的魚,味道鮮美,刺比較少,吃起來很方便

By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 黃花魚 一條
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 醋 1勺
  • 砂糖 5克
  • 生姜 2片
  • 蔥 一段
  • 蒜 2瓣

做法步驟

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)2

1、黃花魚洗淨去内髒

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)3

2、蔥姜蒜切好

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)4

3、鍋中熱油,放入蔥姜蒜爆香

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)5

4、放入黃花魚微煎一下

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)6

5、反面也煎一下,注意翻的時候輕一點

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)7

6、加一勺糖可以提鮮

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)8

7、加入生抽

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8、倒水沒過魚身,可以加一點醋去腥,大火燒開後轉中小火收汁

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)10

9、收汁後出鍋

大亮美食黃花魚的做法(福氣年夜菜家常燒黃花魚)11

10、魚肉鮮美

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