美食，作為旅行中不可缺少的一部分，也是無數人追逐的目标。每次來到浙江甯波象山，吃海鮮那是必須的。對于這裡的海鮮，也真是讓人百吃不厭。這不僅是因為象山海鮮品質優良，更重要的是這裡有着衆多的美食烹饪高手，他們最懂海鮮，知道如何将最鮮美的味道呈現出來。

說到在象山吃海鮮，大家首先想到的肯定是石浦、丹城這些地方，因為那裡聚集着象山大部分有名的餐飲店家。此行我來到了位于象山中南部的定塘鎮，與其它特色明顯的鄉鎮相比，定塘這個以農業為主的小鎮，就要低調很多，說到美食那更是默默無聞。然而不顯山露水不代表沒有，恰恰是這樣的地方會給人意外的驚喜。

2021年4月拍攝于浙江象山定塘鎮。

來到定塘鎮後，當地朋友就帶我去鎮上吃飯。朋友很客氣，一直在強調定塘小地方，沒什麼大牌的飯店，就随便吃點。我們來到興定路上一家名叫“香滿園”的飯店，具體位置就在定塘鎮政府邊上。從外觀上看，這家店确實有些普通，整個店是用普通二層民宅改造而成，一樓為大廳、點菜區和廚房，二樓有幾個包間。

來到店内，亦如外觀一樣的普通，沒有精緻的裝飾，隻是在櫃台後方的櫃子上整齊地擺着幾個獎杯與獎牌，都是飯店在各種比賽中獲得的獎項。正所謂“人不可貌相、海水不可鬥量”，這家看似普通的飯店，其實内在的實力絕對不可小視。

在這裡點菜很簡單，店裡有什麼海鮮，你就點什麼，看實物下單直接明了。不過一眼望去，飯店可點的菜還是相當的多，魚、蝦、蟹、螺等幾乎涵蓋了當下象山有的大部分海鮮品種，以及象山本地的一些特色菜。

看得出，這些食材都是相當的新鮮。圖上這條我不知名字的魚，魚身鮮亮，魚眼有神，像是剛捕上岸的一樣。據服務員介紹，他家飯店生意很好，海鮮基本每天都會被賣完，我們看到的這些海鮮都是當天進的貨，所以非常的新鮮，這也保證了店裡菜肴的品質，要知道海鮮最重要一點就是新鮮。

因為我們人不多，所以點了幾個自己喜歡的菜。點完菜後入座，沒一完菜就上來了，這速度還是相當的快。都說煮海鮮很簡單，事實上要把海鮮烹饪好還是相當考驗廚師的功力，火候時間都非常重要，不能太生更不能太老。首先上來的是炒海蝦，鹹淡老嫩都恰到好處，味道相當的贊。

這第二道菜上桌，一吃到嘴裡，讓我對這個小店徹底的刮目相看。這盤炒鱿魚雖然裝盤有些随意，但味道與口感絕對已經做到了極緻。鱿魚鮮而嫩，搭配上芹菜，吃起來沒有一丁點的腥味，而且每隻鱿魚都是滿滿的膏，看得出店家對于食材的把控還是相當的到位。

紅燒雜魚是象山吃海鮮最為劃算的吃法，一盤菜裡彙集了多種魚類，你就可以品嘗到不同海魚所呈現的不同味道。而且多種魚燒在一塊，味道融合，使得整道菜變得更加的鮮美，非常值得推薦給大家。

另外，店家還有一道招牌菜：泡椒牛蛙。這是在象山為數不多的辣菜，整體口味鮮辣。牛蛙做得非常的嫩，被鮮辣的味道所包裹着，吃起來口感爽嫩，辣得過瘾。

最後再來介紹一下象山特色的小土豆。這是我每次來象山必點的菜，雖然是土豆，但從沙土地裡種出來的土豆澱粉含量更高，口感更細膩。特别是做成椒鹽土豆餅，外脆裡糯，有一種讓人停不下來的味道。據說這幾年象山小土豆越來越暢銷，這價格也是一路走高，比一般的土豆貴出不少。

總體來說這一餐我們吃得相當的滿意，無論是海鮮還是其它的菜肴，展示了廚師相當高的水平，讓人刮目相看，值得推薦。至于價格，由于是朋友請客，我也沒好意思多問，他隻是說了句不貴。不知大家對這家店有什麼想說的呢？

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