
秋天的第一個秋梨膏棒棒糖 那一定是媽媽做的 純手工熬制化痰止咳 模具不夠後面的奇形怪狀的
By 愛做飯愛運動

1、準備3-4個梨洗幹淨打成汁,過濾,差不多500克梨汁

2、羅漢果,紅棗,生姜備用

3、梨汁倒入鍋中放入300克黃冰糖,100克麥芽糖,羅漢果,紅棗,生姜絲,川貝粉一起放入鍋中大火燒開轉中小火煮20分鐘,然後撈出配料

4、剩下的汁用小火一直熬

5、起密集的泡泡,大概20分鐘

6、繼續熬,水份熬幹

7、差不多半小時四十分鐘熬到特别粘稠,用筷子撈起來放入涼水中能迅速變硬,咬起來噶本脆就可以倒入磨具了

8、準備好的模具要快速的倒入熬好的汁

9、晾涼脫模

10、模具不夠了,在油紙上放上棒棒,然後慢慢的倒在上面,當然形狀就不好看了,美味不影響

11、成品

12、包裝起來放冰箱每天給小寶寶吃,潤肺化痰止咳

13、小孩的最愛。不用每天吃外面的棒棒糖了
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