冷空氣來了,要知道,早晨從溫暖的被窩裡掙紮出來,需要多麼大的勇氣~如果知道有碗熱乎乎的面在等着你,那應該會勇氣加倍吧~~今天煮個榨菜肉絲面。
食材準備:肉絲、榨菜、油菜、還有面(我用的伊面)。先總結下我的煮面“套路”:炒下配菜做湯底---加水---加面和菜---加調料---出鍋。
熱鍋加油加蒜炒香,倒入肉絲翻炒至變色,加榨菜繼續翻炒一會兒,然後往鍋中倒入适量的開水。
待水開後,放入油菜和面,煮個2-3分鐘。
倒點醬油,撒點蔥花,出鍋。
是不是很簡單?但很好吃,湯很鮮,肉絲榨菜和面的組合,剛剛好,一碗下肚,一天都好精神。
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