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在家做的平常零食

生活更新时间:2024-11-20 07:13:30

現在的年輕人都是心裡想着減肥，嘴巴卻沒有停止過，閑着在家的時候，不管是看電視、玩手機、玩遊戲，身邊總會放着點零食，而且是在伸手就能夠到的地方，總歸一個字就是"懶"。家裡會屯着很多零食，尤其是薯片肯定不會少了，吃在嘴裡脆脆的，那個口感是其他零食無法比較的。

在家做的平常零食（自己解決在家的零食問題）1

但是一直吃薯片也不健康，對身體也不好，對身材的保持也沒有益處，不吃嘴還饞該怎麼辦呢？那麼隻能自己在家做零食了，管不住嘴巴，那就滿足嘴巴不就好了嘛。所以今天就做一道超級好吃的炸藕片，香酥脆爽，吃起來超級爽，絕對比薯片還好吃，最重要的是蓮藕清熱涼血、通便止瀉的功效，裡面還有豐富的營養，所以就算吃上瘾了，也不擔心自己身體出現什麼狀況，所以自己在家做和在外面買就是不一樣炸藕片做法非常簡單，根本不需要什麼技巧，隻需要一口鍋就可能搞定了，看電視、玩手機吃上兩口絕對過瘾，現在就一起做起來吧。

【菜名】：炸藕片

在家做的平常零食（自己解決在家的零食問題）2

【所需食材】：蓮藕、椒鹽、辣椒粉、油

【制作步驟】：

1、準備好所有食材，将蓮藕清洗幹淨去皮，用刀把蓮藕切成片，在用清水清洗浸泡，放在旁邊備用。

在家做的平常零食（自己解決在家的零食問題）3

2、開火，在鍋裡倒入食用油，将油燒至七成熱，可以是使用筷子測量油溫，把筷子伸到油鍋中，看到筷子中冒出密集的小泡泡，油溫就達到了。

在家做的平常零食（自己解決在家的零食問題）4

3、油溫達到後，将浸泡後的蓮藕片放入油鍋中，把大火轉為中小火，慢慢将蓮藕片炸至金黃。

在家做的平常零食（自己解決在家的零食問題）5

4、在炸蓮藕片的時候，直接将椒鹽粉和辣椒粉攪拌在一起備用。

在家做的平常零食（自己解決在家的零食問題）6

5、将炸好的蓮藕片撈出，進行控油，放在一個微微大點盆裡面，備用。

在家做的平常零食（自己解決在家的零食問題）7

6、最後将攪拌好的椒鹽粉和辣椒粉撒入炸好的蓮藕片中，盛出裝盤。

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7、這樣嘎嘣嘎嘣脆的炸蓮藕就做好了，口感比薯片好了不知道多少倍，最主要是吃起來超級過瘾，喜歡的還不趕緊試一試。

在家做的平常零食（自己解決在家的零食問題）9

【烹饪小貼士】

1、測試油溫的時候，筷子放進油鍋隻要出現密集的小泡泡即可把蓮藕片下鍋，避免油溫太高，直接把蓮藕片炸得顔色太深，就不美觀了。

2、關于炸蓮藕片的時間不能過長，當蓮藕片炸至金黃的時候再将其撈出，避免時間太短不熟，太長就失了口感，炸至金黃才會出現酥酥脆脆的口感，吃起來才會更有感覺。

圖片來源：西蘭

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