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在家做的平常零食

生活 更新时间:2024-10-01 20:24:27

現在的年輕人都是心裡想着減肥,嘴巴卻沒有停止過,閑着在家的時候,不管是看電視、玩手機、玩遊戲,身邊總會放着點零食,而且是在伸手就能夠到的地方,總歸一個字就是"懶"。家裡會屯着很多零食,尤其是薯片肯定不會少了,吃在嘴裡脆脆的,那個口感是其他零食無法比較的。

在家做的平常零食(自己解決在家的零食問題)1

但是一直吃薯片也不健康,對身體也不好,對身材的保持也沒有益處,不吃嘴還饞該怎麼辦呢?那麼隻能自己在家做零食了,管不住嘴巴,那就滿足嘴巴不就好了嘛。所以今天就做一道超級好吃的炸藕片,香酥脆爽,吃起來超級爽,絕對比薯片還好吃,最重要的是蓮藕清熱涼血、通便止瀉的功效,裡面還有豐富的營養,所以就算吃上瘾了,也不擔心自己身體出現什麼狀況,所以自己在家做和在外面買就是不一樣炸藕片做法非常簡單,根本不需要什麼技巧,隻需要一口鍋就可能搞定了,看電視、玩手機吃上兩口絕對過瘾,現在就一起做起來吧。

【菜名】:炸藕片

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【所需食材】:蓮藕、椒鹽、辣椒粉、油

【制作步驟】:

1、 準備好所有食材,将蓮藕清洗幹淨去皮,用刀把蓮藕切成片,在用清水清洗浸泡,放在旁邊備用。

在家做的平常零食(自己解決在家的零食問題)3

2、 開火,在鍋裡倒入食用油,将油燒至七成熱,可以是使用筷子測量油溫,把筷子伸到油鍋中,看到筷子中冒出密集的小泡泡,油溫就達到了。

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3、 油溫達到後,将浸泡後的蓮藕片放入油鍋中,把大火轉為中小火,慢慢将蓮藕片炸至金黃。

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4、 在炸蓮藕片的時候,直接将椒鹽粉和辣椒粉攪拌在一起備用。

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5、 将炸好的蓮藕片撈出,進行控油,放在一個微微大點盆裡面,備用。

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6、 最後将攪拌好的椒鹽粉和辣椒粉撒入炸好的蓮藕片中,盛出裝盤。

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7、 這樣嘎嘣嘎嘣脆的炸蓮藕就做好了,口感比薯片好了不知道多少倍,最主要是吃起來超級過瘾,喜歡的還不趕緊試一試。

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【烹饪小貼士】

1、 測試油溫的時候,筷子放進油鍋隻要出現密集的小泡泡即可把蓮藕片下鍋,避免油溫太高,直接把蓮藕片炸得顔色太深,就不美觀了。

2、 關于炸蓮藕片的時間不能過長,當蓮藕片炸至金黃的時候再将其撈出,避免時間太短不熟,太長就失了口感,炸至金黃才會出現酥酥脆脆的口感,吃起來才會更有感覺。

圖片來源:西蘭

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