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枸杞子怎麼吃才有好處

健康更新时间:2024-12-21 04:14:15

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既可作為堅果食用，又是一味功效卓著的傳統中藥材，自上而下就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名“卻老子”。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭，既是一種蔬菜，也是一種營養豐富的保健品。枸杞子含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。

枸杞子怎麼吃才有好處（枸杞子的作用與功效及食用方法）1

枸杞子怎麼吃？枸杞子的作用與功效及食用方法

1、枸杞子的作用與功效

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝髒，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。

2、枸杞子的适用人群

①、适合所有人食用。②、用眼過度、老人更加适合。

3、枸杞子的适用量

每天100克左右。

4、特别提示

①、有酒味的枸杞已經變質，不可食用。②、枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

枸杞子怎麼吃才有好處（枸杞子的作用與功效及食用方法）2

5、健康小常識

枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多反而會令人上火。許多人有用枸杞泡酒的習慣，但實際上枸杞一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒（如杞圓酒）這一形式。

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