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有幾個正宗的北京烤鴨

生活更新时间:2025-01-18 18:55:58

自疫情以來就沒有再回過國了，

像我這麼一個在北京待了十多年的人，

還是很懷念北京烤鴨的。

以前在北京的時候也基本上吃遍了：

大董、四季民福、東四民芳、範家小館、德永、全聚德、便宜坊、羲和小館、局氣，一個都不能少。

我覺得如果我再回去的話，要連吃十天烤鴨！

所以當在新加坡吃到烤鴨的時候，

心裡的預期難免會有些不一樣，

畢竟咱之前的sample 還是蠻大的。

吃過之後的感受就是，

這家店可以說是超過了我的預期。

先不說味道，就是這個排場，

已經有點兒那意思了。

而且還有山楂條，還有跳跳糖；

可以做椒鹽鴨架或者是鴨架湯，

真的已經是有模有樣了。

這正是因為他們受到了羲和小館的真傳。

這家店就是在新加坡小有名氣的同樂雅苑北京烤鴨（Tunglok Peking Duck），

是新加坡同樂集團與北京羲和集團合作的結晶，

還是上最完整的體現了中餐的風格，

所以不管是本地人、中國人還是老外都經常來光臨。

畢竟不是所有的店都能同時吃到北京烤鴨、麻婆豆腐以及麥片蝦的。

至于味道，本人覺得已經很不錯了。

外皮蘸糖，入口即化，酥而不軟；

鴨肉蘸醬，肥而不膩，色澤紅潤。

而且價格也不至于貴到離譜，

可以occasionally來改善一下生活了。

具體地址：181 Orchard Rd, #07-07/08/09, Singapore 238896。

最近的地鐵：Somerset（紅線）。

人均消費：80新币。

必點的一道菜：北京烤鴨。

有幾個正宗的北京烤鴨（吃遍新加坡-第118期）1

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