
從小吃着媽媽做的各種美食長大的,滿滿的回憶。當然了腌蒜苔是其中之一。
By 妞妞仔仔多多 【豆果美食官方認證達人】

1、洗淨晾幹水分,一定要晾幹水分。不然會壞的。

2、切段

3、撒鹽腌至兩個小時

4、材料

5、水燒開放入大料煮2分鐘關火晾涼

6、鹽漬完會出很多水,倒掉。

7、鹽漬完的蒜苔放入洗淨沒有水分和油的容器中,倒入熬至的大料水,再倒入适量生抽和醋蓋上蓋子密封保存即可,鹽至幾個小時後就可以食用,可以多做些吃粥的時候當小鹹菜。可以放幾個月都不會壞。

8、成品
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