李時珍在《本草綱目》中收入有食療效果的粥,有55種,其他各種古籍中記載的藥粥方劑,就有1000個左右。陸放翁有《食粥詩》寫道:“世人個個學長年,不知長年在目前,我得宛平平易法,隻将食粥緻神仙。”
一、養心補血粥:
1、桂圓 蓮子 糯米粥。
2、紅豆 紅米 紅棗 糙米粥。
二、清肝明目粥:
1、白木耳 菊花 糯米粥。放涼後吃時加蜂蜜。
2、綠豆 花生 荞麥 糙米粥。
三、健脾養胃粥:
1、茯苓 大米粥。
2、新鮮玉米 黃豆 黃小米 糙米粥。
四、潤肺美白粥:
1、百合 大米 冰糖粥。
2、燕麥 花生 薏米 糙米粥。
五、補腎益氣粥:
1、核桃 黑芝麻 枸杞子 糯米粥。
2、黑豆 黑米 黑芝麻 糙米粥。
紅棗可入百藥,上述粥中都可加入紅棗。養五髒也就養顔了。
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