泛酸、脹氣、打嗝……這樣的胃部不适是不是經常困擾你呢？這其實是你的胃部開始在“抱怨”了~

胃是人體負責接收、儲存、分泌、消化、運輸和排空食物的髒器，因此不良飲食方式對胃的影響很大——不僅會引起各種不适，時間長了功能性消化不良、慢性胃炎、消化性潰瘍等都會找上門！

看看下面幾種由于不會吃導緻的“不良胃”你有嗎？

一、後患無窮的“不良胃”

我國的胃病患者約1.2億，是名副其實的胃病大國。而究其原因，大多與飲食有關：

1、重口胃

這裡所說的重是指重口味，包括喜食辛辣、熏烤、葷和腌制品。

雖然辣椒中的辣椒素能促進胃粘膜的修複，對胃起到一定的保護作用，但是重辣就會起到相反的效果，不僅腸胃會産生燒灼感，還容易引發胃食管反流、便秘、痔瘡等問題；

熏制、燒烤、油炸類食物，容易含有苯并芘、環芳烴等緻癌物，長期食用，可刺激胃粘膜，甚至引發炎症、癌變風險；

油膩的食物相對更難消化，人體會自動分泌出更多的胃酸，因而會增加胃泛酸、腸胃炎的發生幾率。

腌制品中過量的鹽會損壞胃粘膜屏障，增加對緻癌物質的易感性，長期如此也可能造成胃癌高發。

另外，抽煙、喝酒、喝濃茶都會對胃造成一定的傷害。

2、水果胃

水果中富含人體所需的多種維生素及部分礦物質，是日常生活中每天不可缺少的。但是有些人每天吃很多水果，甚至把它當晚飯吃，這就容易出現問題：

像檸檬、山楂等果酸豐富，攝入過多會使得胃酸分泌過多；像棗等纖維素豐富、糖量高的，吃多了容易導緻消化不良，加重胃部負擔；而梨、山竹等性寒涼的水果，則容易傷胃氣，損傷胃功能。

因此，任何食物再好，都得控制好量。像水果一天的食用量不要超過300g，而且最好作為加餐食用，不要當飯吃。

3、高溫胃

國人吃飯講究趁熱吃、喝水講究趁熱喝，殊不知食物溫度超過60℃就會損傷胃黏膜，容易造成充血、水腫、蛋白變性，引發炎症。長期如此，更是會增加癌症風險。

國外學者研究也有發現：食物溫度超過70℃，會直接損傷食道、胃；若是達到80℃，會導緻黏膜組織壞死。若連續25天食用高溫食物，食管上皮就會出現不典型增生，也就是癌前病變。

建議：進口的食物、飲品等都應該保持在35-40℃，最好不超過45℃。晾一會再吃，别着急。

4、快餐胃

尤其是上班族、學生黨，為了節約時間，很多人吃飯都狼吞虎咽的，三五分鐘就解決了一餐。

而吃飯太快，還沒怎麼咀嚼就下咽，會加重腸胃的消化負擔；若是食物的體積較大或較硬，還容易損傷消化道黏膜，産生慢性炎症。

5、外賣胃

無需買菜做飯收拾碗筷，動動手指美食即可上門。如今外賣已經成為了人們的主流生活方式之一。其中也可能藏有健康隐患。

①很多外賣食品都是重油重鹽，為了追求口味，還會大量使用調味品，而越重口味的菜就越容易引發食欲，但是如果長期攝入過多的鹽分和油脂，又缺乏運動，肥胖和各種健康問題就會接踵而至。

②外賣往往比較單一，主食多是精米白面，缺少全谷雜糧；蔬菜品類少，比例低，長期如此，容易造成營養不均衡。

6、細菌胃

幽門螺杆菌是目前已知唯一能在人胃中生存的微生物種類。數據統計，67-80%的胃潰瘍、95%的十二指腸潰瘍都與它有關，且能增加4-6倍的胃癌風險！而我國有近8億人感染此菌。

這種細菌主要通過“糞口”“口口”兩種途徑傳染。因此一定要注意飲食衛生，家庭用餐可以采用分餐制；在外聚餐注意使用公筷并自備餐具；少吃生食。

7、彈簧胃

有些人來不及吃飯，尤其是早餐，經常就忽略了，有時候就随便吃點，但一到晚上就大吃大喝，這些都是傷胃行為。

人體在饑餓狀态下，胃裡面的胃酸和蛋白酶缺少食物的分解，濃度會很高，可能會出現粘膜自行消化；而我們一旦暴飲暴食了，胃壁出現非正常的擴張，就容易出現胃損傷；而且長期吃撐會明顯影響胃的排空能力，加重胃蠕動的負擔，使消化功能下降。

8、壓力胃、熬夜胃

在長期的壓力下，不僅情緒會出現焦慮、暴躁或抑郁，還會使大腦皮質功能失調、植物神經和内分泌系統紊亂，進而影響胃的生理活動，可出現胃酸分泌過度、十二指腸液反流減少、胃的蠕動發生障礙等不正常現象。

長期的胃功能紊亂，就會削弱胃黏膜的保護屏障功能，更易出現炎症、糜爛甚至發生潰瘍。

至于經常熬夜、睡眠不足的人，胃中會缺乏一種起保護作用的TFF蛋白，進而導緻胃的抵禦力、修複力減弱，胃病的發生幾率自然也變高了。

二、吃對營養素，打響“保胃戰”

飲食不當會吃出胃病，而吃對了則可以起到保護胃的效果：

1、維生素C 維生素U，胃粘膜“修複器”

維生素C，不僅能抑制胃酸分泌，有效保護胃黏膜；還能促進膠原蛋白合成，促進胃黏膜修複。

維生素U又叫“抗潰瘍因子”，對胃黏膜的修複作用很強大，利于胃潰瘍、胃粘膜糜爛等疾病的複原。

建議日常的蔬菜，如甘藍、花菜、白菜、菠菜、莴苣等适當多吃些。

2、膳食纖維，助力消化

膳食纖維分為可溶性的和不可溶性的。

其中，不可溶性膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少腸道的吸收，有助于人體更快地消化食物；

可溶性膳食纖維可以降低肝髒内膽固醇的合成，并促進膽固醇和膽酸從糞便排出，從而達到輔助降血脂、降膽固醇的效果。

像芹菜、韭菜、竹筍、蓮藕，還有雜豆、薯類、全谷物類等都可以補充膳食纖維。

3、硒 葉酸，阻止胃病惡化

硒是組成谷胱甘肽過氧化物酶的重要成分，能清除人體内氧自由基，減少細胞膜和線粒體膜的氧化損傷，對于胃炎有好處；另外，據國内一項研究顯示，血清中的硒濃度越高，胃液中的緻癌物亞硝胺的含量越低，胃癌的發生率也降低。

至于葉酸，有研究表明，适當服用，對改善慢性萎縮性胃炎、逆轉腸化生有一定的作用；而且葉酸能穩定DNA，在一定程度上可以防止細胞癌變，維持DNA甲基化水平（甲基化水平低，癌基因就容易活化，增加癌症風險。）

蘆筍、富硒蘋果、芝麻、麥芽含硒多；菠菜、西蘭花、西紅柿、香蕉、猕猴桃等含葉酸較多。

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