一般情況下，買回來的木耳都是幹的，在使用之前都會用水泡發。泡發木耳是很有講究的，尤其是木耳泡發的時間。那麼木耳泡多久就不能吃了？下面讓我們具體來看看木耳泡了一天一夜還能吃嗎?
在日常生活中，木耳是很常見的一種食物，它含有豐富的營養物質，做法多樣，味道鮮美，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。那麼木耳泡一天一夜還能吃嗎?
木耳泡了一天一夜還能吃嗎
木耳泡了一天一夜最好就不要繼續食用了。
木耳泡了一天一夜後容易在體内滋生細菌，使木耳出現變質變味，還有可能會産生毒素，危害身體的健康，而且木耳泡久了之後也會比較軟，其食用口感也會有所降低，這樣的木耳是不建議食用的。
木耳泡多久不能吃泡在水裡的木耳是無味,有了異味就不能吃了,已經變質了,吃了會生病的,如果你的木耳放在冰箱裡沒有導緻變質是可以吃的,但是一定不要放的時間太久了。
幹木耳烹調前宜用溫水泡發,泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用還有就是孕婦也不宜多吃。
木耳泡多久比u>蝦鮮/strong>
木耳浸泡2小時就可以了。
正常情況下，可以将木耳用涼水浸泡2小時左右，待木耳吸收水分自然膨脹發透，摘去木耳根部，然後再用涼水沖洗幾遍就可以了，直到木耳表面沒有泥沙為止，不過在冬天溫度較低或者是需要急用的時候，可以用溫水快速的将木耳泡發。
若是用淘米水泡發木耳，可以使木耳變得肥大、松軟、味道鮮美，這樣的效果是比較好的。
吃了久泡的木耳會怎樣
長時間浸泡的木耳中可能帶有一定的有害物質，這些有害物質可能會使腸道菌群失衡，使腸道消化紊亂，進而出現腹痛、腹瀉等身體不适的症狀。
吃了久泡的木耳怎麼辦
如果吃了久泡的木耳，建議先喝點熱水，加快體内有毒物質的排出，還可以暖暖腸胃，緩解身體的不适感，如果說一直拉肚子，還伴有反胃、惡心、嘔吐等不适感時，建議去醫院檢查一下，以免引起其他的病症。
如何安全食用木耳1.一次性不要泡發很多木耳。一般已經泡發的木耳可以在冰箱保存24小時，吃多少就泡多少比較好。
2.泡發的木耳可以使用淡鹽水或者是在水中加少量的澱粉進行沖洗，這樣能夠将木耳中的有害物質、污垢等有效洗淨，多用流水沖洗幾遍。
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