大家好，我是小藍！馬上就要過年了，大家都想在最後這幾天努力拼搏一把，好過個“肥年”，沒想到卻“陽了”，隻能居家休養，每天都在想到底吃啥才能好得快，建議大家，“陽了”之後一定要懂得忌口，少吃發物，一些辛辣刺激的食物也千萬不要碰，更不要相信一些“以毒攻毒”的方法，否則，加重病情後悔都來不及。

想要早日康複，我推薦大家多吃這3樣，高蛋白高膳食纖維，補足營養，免疫力蹭蹭往上漲！

一、秋葵

推薦食譜：秋葵炒雞蛋

主要食材：秋葵、雞蛋、蔥花

做法步驟：

1.秋葵放入盆中，倒入适量清水，加一勺食鹽，浸泡10分鐘，食鹽具有消毒殺菌的作用。

2.碗中打入5顆雞蛋，加食鹽、白醋、胡椒粉，用筷子快速攪勻，再放入适量蔥花，混合攪拌均勻。

3.起鍋燒水，水開放一勺食鹽，放入洗淨的秋葵焯水，2分鐘左右即可撈出過涼。

4.秋葵涼透後，先一刀切去頭部，再切成像這樣的顆粒狀，裝入大碗中。

5.倒入先前打好的雞蛋液，混合攪拌均勻。

6.起鍋燒油，油熱倒入秋葵雞蛋液，開小火慢煎。

7.雞蛋全部煎至成型凝固後，像這樣就可以出鍋了。

8.這樣一道簡單家常的秋葵炒雞蛋就做好了，營養美味，沒有過多的調味料，老人小孩都能吃，滑嫩鮮香，太下飯了。

二、牛肉

推薦食譜：酸菜牛肉湯

主要食材：牛肉、酸菜、蔥花

做法步驟：

1.牛肉切薄片裝入大碗中，下面開始腌制，依次放入料酒、生抽、紅薯澱粉、花生油，抓勻腌制10分鐘。

2.準備一把酸菜，酸菜盡量選擇這種酸一點的才夠味，洗淨後切碎備用。

3.起鍋燒油，油熱先放入姜絲、蔥白煸炒出香味。

4.倒入酸菜，開大火不停煸炒，炒香炒幹水分。

5.倒入一大碗清水，開大火煮開。

6.倒入牛肉，煮至定型後，用筷子輕輕推動劃散開。

7.下面開始調味，依次放入食鹽、雞精、胡椒粉、黃酒，用勺子攪勻。

8.煮開後繼續煮一分鐘左右，撒入蔥花增香，即可出鍋享用。

9.這道酸菜牛肉湯特别适合沒有胃口的時候吃，酸爽開胃，牛肉細嫩如豆腐，喜歡的朋友快去試試吧！

三、蘿蔔

推薦食譜：蘿蔔炖排骨

主要食材：白蘿蔔、排骨

做法步驟：

1.首先準備适量新鮮排骨和一根白蘿蔔。

2.将排骨倒入碗中，加面粉、食鹽、清水，将血水反複抓洗幹淨備用。

3.起鍋燒油，油熱倒入大蔥、生姜煸炒出香味。

4.倒入排骨，開大火煸炒，炒幹水分，炒至表面焦黃。

5.倒入沒過食材的開水，攪拌均勻，蓋上蓋子焖20分鐘。

6.白蘿蔔削去外皮，切滾刀塊備用。

7.排骨炖了20分鐘後，打開蓋子，這會湯汁已經非常濃郁。

8.将排骨轉移進砂鍋中，倒入切好的白蘿蔔，整理平整，蓋上蓋子，開小火焖1個半小時。

9.時間到，打開蓋子，放入适量食鹽調味，這樣一道湯甜肉嫩的蘿蔔炖排骨就做好了，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用郎中開藥方”，冬天多吃一些蘿蔔對提高免疫力非常有幫助。

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