“蜀中多仙山，峨眉邈難匹。”峨眉山在詩人李白的眼裡，是無可替代的。如果文字不足以讓你心動，再看看張大千的峨眉山水畫，相信你已經迫不及待地想去一覽這座秀麗山川的真面目了。

峨眉山距離成都144公裡左右，動車一個多小時直達山腳下。除此之外，還可以在APP裡選擇景區直通車，規劃旅遊路線也是相當地方便。

峨眉山很多酒店都提供高鐵接送服務，這對到訪的遊客來說實在貼心。我選擇的是在報國寺腳下的一家民宿，到時已經是午後，便放下行李後便匆匆直奔寺廟而去。途經路上有一口大鐘，說是從其他寺廟搬至于此。

△峨眉山停車場附近

在一個立着“峨眉山”三個大字的石頭後，便是去往寺廟的小路，路程很短可能也就是十分鐘左右，就到了寺廟裡。上一炷香，保全家安甯，國泰民安。也是對自己心靈和未來最好的寄願。

△報國寺

從寺廟出來已經是暮時，也要給自己咕咕叫的肚子補給下能量了。聽當地人說，綏山東路是他們常去的地方，那裡有各類特色美食。

一條小路左右兩旁都是各類特色小吃店，光憑借停着馬路兩旁密密麻麻的汽車，你就知道這裡生意是有多好了。一家裝修有意思，名字也起得有意思的“攪三攪峨眉名食”吸引了我的眼球。招牌上醒目地寫着營業時間早上7點到淩晨2點，這家店可謂做好了全天恭候客人的準備。不僅如此，這裡還囊括了峨眉山不少經典的美食。門口的蒸屜裡一層層熱氣騰騰的粉蒸牛肉，格外惹人。

△攪三攪門店

一碗熱騰騰的蛋沖豆腐腦配上一個卡餅，下肚後，滿足感爆棚。不要小看了這一碗豆腐腦，配料那是相當的講究，豆花打底，骨湯勾芡，榨菜輔佐，配上粉蒸肉和蔥花，最後撒上密料炒制過的黃豆或花生。内容豐富的豆腐腦，無論從視覺還是味覺都是給人以極大的享受。

△蛋沖牛肉豆腐腦

△肥腸牛肉雙拼卡餅

雙拼的卡餅正是為“貪吃”的食客們準備的。一個白餅，裡面既有肥腸又有粉蒸牛肉，再混合上榨菜、香菜等配料，咬一口不但沒有違和感，反而被這層次豐富的味道弄得欲罷不能，一口下去就想趕緊來第二口。

△紅糖冰粉

通常人們認為夏季是搭配冰粉的最佳時節，可是在喜辣的四川人眼裡，吃冰粉不分季節。更恰當地說，冰粉就是川人的飯後甜點，唯有這一碗冰粉，才能給今天的麻辣鮮香餐食畫上一個圓滿的句号。

☆推薦菜：蛋沖牛肉豆腐腦、牛肉卡餅、紅糖冰粉

地址：峨眉山 綏山東路194号（近原再就業一條街）

終于要去見心心念念的峨眉山了，不僅僅是期待那秀麗的風景，還期待能看見靈猴。峨眉山海拔有3000多米，看着這蜿蜒的山路，和茂密的植被，不由感慨古人登山遠眺的勇氣。

△峨眉山上的小猴子

現在有了纜車，一天來回，不僅可以看見金頂，還能乘着纜車穿梭在雲裡，也是一種不錯的體驗。

△霧氣中的金頂佛像

達到金頂後，真如同西遊記裡那般取得真經的景象，雲霧缭繞，佛光普照，瞬間心靈就感覺被徹徹底底地做了一次除塵，當下隻有對菩薩的頂禮膜拜，别無他念。

就這樣上山下山折騰下來就到了晚餐時間，也是最為值得期待的時光。繼續打卡綏山東路。其實從山上下來，真的有點被冷到，心裡隻想喝點熱乎的，跷腳牛肉自然就是我們的不二之選了。“口福老店跷腳牛肉”在巷口很大一個招牌，當時也是在電視裡看到了關于他家的報道後，種草很久，今天可以開開心心拔草了！

△口福老店跷腳牛肉門店

它能二十年屹立不倒，除了食材新鮮，牛肉嫩滑外，其秘訣在于熬制的牛肉骨湯裡加了時令中藥。

說來也熱鬧，這家店的對面也是一家跷腳牛肉，時常叫闆口福老店，搶客拉客更是在眼皮底下明目張膽地來。越是這樣，反而讓人有些厭煩，更不想去光顧。就這樣口福老店家的跷腳牛肉生意也越來越好，不僅上了電視，還成了本地跷腳牛肉店的TOP1。

嫩牛肉更是進店必點的菜，無論幹碟和湯碟（蘸料）都能讓這軟嫩的牛肉爆發極緻的美味。末了配上一碗醬油飯，從味蕾到胃那種難以言表的滿足感爆棚。

△跷腳牛肉湯鍋（GIF）

燙嫩牛肉的訣竅在于時間要短，速度要快，這樣才能精準地吃到牛肉最恰到的口感。

除此之外，牛雜、牛舌、毛肚、也是必點，再配些蓮花白、時令蔬菜涮之，葷素搭配，吃得更是營養健康。

口水牛肉、蒸籠牛肉、火爆脆腸、脊髓燒豆腐，也都是招牌，想必不用多加形容，光看看這菜名就已經讓人口水直流了。

韓國人吃烤肉配燒酒、四川人吃火鍋人們都喜歡配可樂，那吃峨眉山的翹腳牛肉配上峨眉雪才算是地道。峨眉雪是一種荔枝味的汽水，它的曆史已經有30多年了，最開始是玻璃瓶裝的，這對于當地的80後來說，都是滿滿的複古回憶。一口峨眉雪咕咚咕咚下肚後，荔枝味在口腔裡停留，再補上幾口嫩牛肉，真的是怎麼吃也吃不夠的感覺。

☆推薦菜：鮮嫩牛肉、牛舌、粉蒸牛肉、牛雜、醬油飯、紅糖糍粑

地址：峨眉山 綏山東路88号1棟

峨眉山這裡的溫泉也比較多，對于四川人來說，四季都是泡溫泉的最好時節。于是我們找了一家口碑好，性價比高的溫泉酒店去感受下。

△禦泉灣溫泉酒店戶外湯池

峨眉山禦泉灣溫泉酒店簡直适合一家老小遊玩，室内湯池種類多，還有造浪遊泳池和兒童樂園滑梯池，對于孩子們來說，玩上一天不回家，都不過瘾。戶外還有無邊泳池、各類大溫泉池等等。泡一泡，真的一身的疲倦都消散無蹤。

泡着泡着就餓了，今晚想吃點“小香香”。繼續綏山東路走起！古真記缽缽雞是一家連鎖店，其峨眉山這家店也被點評網評為美食熱門榜第二名，有這樣的江湖地位定是有其獨門秘籍了。先聊聊湯底，缽缽雞有紅油和藤椒兩種口味，紅油吃起來麻、辣、香。而藤椒口味的湯底是将青花椒和雞湯的混合後蹦發出清爽麻鮮的口感，被其浸泡的肉類和蔬菜将其本身的特質混着這湯底被激發得毫無保留。

△缽缽雞

價格也是相當親民，在點評網上還推出了隻有9.9元的缽缽雞單人餐，這個對于學生黨來說，實在是相當的實惠了。

除此之外，他家還将雞的吃法利用得淋漓盡緻，親子出遊的朋友可以給自家寶寶來份雞汁蒸餃和雞湯飯，那個味道就是一個鮮字了得。這家店完全的可以滿足一家人的口味，用四川話來說簡直“巴适的很”！

☆推薦菜：藤椒味缽缽雞、雞汁蒸餃、雞湯飯、藿香排骨

地址：峨眉山 綏山東路北二街50号

于是我們玩了三天，吃了三天，心滿意足。真的羨慕川人，周末就可以這樣休閑安逸地耍一下。對于我們外地來的遊客來說，實在太不想離開，更懂得為什麼古人喜聚于此，畫家們也是流連忘返，峨眉山實在是太美，四季美景各不同，山川秀麗惹人歎啊！就這樣心滿意足地給峨眉山行畫上句号，期待着下一次的重逢。（圖/文：米太稠）

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