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發綠的姜能用嗎

生活更新时间:2025-01-31 03:51:17

發綠的姜能用嗎（這種姜千萬别買）1

發綠的姜能用嗎（這種姜千萬别買）2

現狀

生姜為常見的調味品

目前市面上的表面光滑水嫩的生姜

有可能是硫磺熏制的

硫磺為有毒化工原料

品相不好的生姜用硫磺熏制後變成成色較佳的生姜

而熏制後會産生殺傷力極強的緻癌物質

長期食用會影響人的肝腎功能

如何鑒别

發綠的姜能用嗎（這種姜千萬别買）3

硫磺熏制後醜姜變美

發綠的姜能用嗎（這種姜千萬别買）4

一看

正常姜較幹

表皮粗糙

顔色發暗

硫磺姜較為水嫩

呈淺黃色

用手一搓

姜皮很容易脫落

姜皮和姜肉顔色差别較大

二聞

正常姜聞到是香辣味

硫磺姜有一股很濃的硫磺味

聞起來微微發酸刺鼻

三嘗

姜味不濃

味道發酸

要謹慎購買

購買時一定要仔細辨認

生姜不宜多吃

天氣幹燥

人體很容易上火

極易傷肺

生姜性溫味辛

吃多了最易傷肺上火

從而出現咳嗽、咽喉痛等症狀

加重秋燥

秋天應該少吃姜

其他用法

■ 熱水泡姜

偏頭痛

用熱姜水浸泡雙手

浸泡15分鐘左右

痛感就會減輕甚至消失

醉酒

熱姜水代茶飲用

可加速血液流通

消化體内酒精

在熱姜水裡加适量蜜糖

緩解或消除酒醉

面部暗瘡

熱姜水清洗面部

每天早、晚各1次

持續約60天左右

暗瘡就會減輕消失

此法對雀斑及幹燥性皮膚等亦有一定的治療效果

腰間疼痛

熱姜水裡加少許鹽和醋

用毛巾浸水擰幹

敷于患處反複數次

此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血

可大大緩解疼痛

腳臭

腳浸于熱姜水中

浸泡時加點鹽和醋

浸泡15分鐘左右

抹幹，加點爽身粉

臭味便可消除

6高血壓

高血壓

血壓升高時

可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右

熱姜水浸泡雙腳

可反射性引起血管擴張

使血壓随之下降

感冒頭痛

雙腳浸于熱姜水中

水以能浸到踝骨為宜

浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋

不斷添加熱水

浸泡至腳面發紅為止

此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著

口腔潰瘍

熱姜水代茶漱口

每日2至3次

一般6至9次潰瘍面即可收斂

如果發現姜心變黑、變糠

提醒

發現姜心變黑、變糠

或是姜上生嫩芽

說明姜已經壞掉

姜受熱變質會生出白毛

姜受凍則會産生毒素

輕輕一捏就會流出汁液

這樣的“異常姜”不要選購

文字|生活竅門

圖片|生活竅門

編輯|姚溔

發綠的姜能用嗎（這種姜千萬别買）5

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