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秋天貼秋膘吃什麼

生活更新时间:2025-02-10 22:52:14

秋季正是貼秋膘的好時機，目的是增加體内營養，儲備足夠的能量來增強抵抗力。在很多人看來，貼秋膘就是多吃肉類，所以不節制的吃豬牛羊肉和雞鴨魚肉等，再加上體力活動量少，從而導緻肥胖，增加患心腦血管疾病風險。貼秋膘的原則是根據需求來補充營養，推薦以下幾種适合貼秋膘的食物。

秋天貼秋膘吃什麼（貼秋膘吃什麼好）1

哪些食物适合貼秋膘？

1、發酵類的食物

高溫天氣時不節制地喝冰鎮飲料、飲食方面貪涼等，可減弱胃腸道消化功能，所以秋季應多吃營養價值較高、利于消化吸收的食物，發酵類食品是不錯的選擇，比如酸奶、豆豉和發酵類的饅頭等。食物經過發酵後，由于微生物作用而增加B族維生素含量，使得活性物質以及其他營養易被吸收利用。

2、蛋類

雖然雞蛋、鴨蛋或鵝蛋中含有膽固醇，但利大于弊。蛋類中含有優質蛋白質，吸收利用率能達到98%以上；同時也含有大量卵磷脂、多種維生素以及脂肪酸等，能為身體提供所需營養。蛋類最好的烹調方式是水煮或清蒸，能減輕胃腸道消化負擔，适合每個年齡段的人群。通常一天吃一個雞蛋就行，又或是一星期吃5個雞蛋，并不會造成膽固醇升高。

秋天貼秋膘吃什麼（貼秋膘吃什麼好）2

3、深色蔬菜

沒有及時補充維生素A，易造成眼睛和皮膚幹澀、夜晚時視力下降以及呼吸道感染。秋季應多吃深色蔬菜比如西紅柿和南瓜、胡蘿蔔以及菠菜等。

4、薯類

薯類中含有大量鉀元素和鎂元素，同時也含有膳食纖維以及B族維生素，能促進胃腸道消化和吸收。把薯類當做主食吃，能幫助控制體重和血糖。

5、堅果

每天吃一小把原味堅果，比如花生、核桃仁和闆栗等，其中含有不飽和脂肪酸、微量元素以及維生素E等，能保護心髒健康。

秋天貼秋膘吃什麼（貼秋膘吃什麼好）3

溫馨提示

秋季飲食的原則是清淡和多樣化，雖然多吃素菜好，但也不能完全拒絕肉。尤其是身體虛弱、畏寒怕冷、低血壓和缺鐵性貧血、正處于健身期、哺乳期和懷孕期的女性、生長發育期的孩子應多吃肉類。另外，秋季天氣幹燥，應多喝白開水和湯類，為身體補充足夠的水分；保持一日三餐規律，拒絕暴飲暴食，減慢吃飯速度。除此之外，秋季少吃加工類食品，尤其是精加工的五谷物、加工的紅肉等。

家庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載

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