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自制泡面的做法

生活更新时间:2024-10-18 21:26:24

自制泡面的做法?食材：普通面粉100克、清水42克、雞蛋液5克、精鹽0.5克、玉米油3克、玉米油(刷面餅用)适量，今天小編就來聊一聊關于自制泡面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制泡面的做法

食材：普通面粉100克、清水42克、雞蛋液5克、精鹽0.5克、玉米油3克、玉米油(刷面餅用)适量。

主料中所有材料都放一起攪成面團。

保鮮膜包上饧十分鐘。

饧好的面拍上澱粉（不然面條會成坨），擀成面片。

用擀面機絞成面條，刷點油團成一團。

把所有的面條堆成堆兒，做成面餅的樣子。

面包機裡抹油，把面餅撮起來碼在面包機裡。再在面餅上方抹油，多抹點，能滲透到面餅裡面去那麼多油。

烤20分鐘，然後拿到通風處晾幹變硬。

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