西紅柿雞蛋撈面
圖文作者 | 蘭杏梅

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原料:
西紅柿五個、雞蛋五個、寬面條适量、花生油适量、鹽适量。
做法步驟:

1. 雞蛋敲入碗中,加少許鹽攪散。

2. 鍋燒熱放适量油,倒入雞蛋液,翻炒幾下,用鏟子搗小塊。

3. 盛入碗中。

4. 西紅柿洗淨,切塊,備用。

5. 鍋燒熱放适量油,倒入西紅柿,加适量鹽調味,炒出西紅柿醬即可,如圖所示。

6. 再倒入雞蛋碎。

7. 煮一分鐘,OK

8. 水燒開,下面條,面條煮熟。

9. 撈出放入碗中。

10. 澆汁。

11. 拌勻即食。

12. 味道鮮美。
來源:“美食天下”微信公衆号
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