長島海域處于渤海灣和黃海的交流處，水流湍急，基本上半年就會換一次海水，相比其它相對靜止的海域，長島海域保證了海水的清澈，為海參的生長提供了優越的環境。另外，長島海域因其處于兩海交流處，水流的運動導緻海底的營養物質随水流而分散各處，吸引大量浮遊生物，這些都間接轉化為長島海參體内的營養物質。
所以，隻要是長島野生放養的海參，營養價值都非常高，對人體的益處也非常大，其主要功效主要有以下幾點:
促進睡眠、緩解疲勞、強精固腎、滋陰養顔:在信息社會，由于生活、工作壓力的增大，很多人都處在亞健康狀态。具體表現就是失眠、多夢、渾身乏力、無精打采等。而海參中的精氨酸對治療神經衰弱作用不小，所以食用海參對改善睡眠有顯著的效果。除了精氨酸，刺參中的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對調節大腦，緩解疲勞有顯著的效果。
海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的重要物質，它還具有調節性激素的作用，從而可以提高男性性高能，增強各方面的體能。另外，海參可以有效調節女性内分泌，促進身體良性循環。同時，海參還具有不少的膠原蛋白質，具有美容養顔，延緩皮膚衰老的功效。
做完手術，會元氣大傷。很多醫生都會建議患者吃海參補一補，因為海參具有補血、止血和恢複元氣的作用。有助于機體的快速修複和傷口愈合。所以無論是病人、産婦、獻血者或是外傷患者等群體。都可以依靠食用海參快速複原。
山東長島中醫藥研究所總工謝在佩通過實驗發現，長島海參含有豐富硒元素和酸性粘多糖，其粘多糖含量更是高于其他地區的海參。這些物質有顯著的抗癌作用。不僅可以抑制癌細胞本身生長，還能抑制癌細胞生長所需的毛細血管的生長。另外，酸性粘多糖還能增強人體巨噬細胞的吞噬能力，增加它的數量，并對癌細胞的轉移增加抑制。
妊娠期間的女性對蛋白質的需求量很大。如果母親蛋白質攝入不足，會對胎兒的生長發育造成影響。據悉，100g幹海參就含有高達46.9克蛋白質。另外，海參中還有一種特别重要東西就是号稱腦黃金的DHA，它是胎兒神經細胞發育所必須的物質。
參中礦物質含量豐富，特别是富含鈣和磷兩種元素，它們是構成骨骼的基礎。所以小孩也可以适當食用海參促進骨骼增長。另外，海參中具有的賴氨酸、牛磺酸、精氨酸等對促進生長發育和增強免疫力也有積極作用。
海參營養物質豐富，用其做成的菜肴更是大有裨益，想要知道更多關于海參的食譜或知識，可在私信回複“食譜”獲取文件。
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