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減肥的高蛋白飲食到底是什麼

健康更新时间:2024-08-16 09:09:53

#健康2022#

有網友留言，

自己請說現在減肥有高蛋白膳食減肥法，但是不清楚概念以及有什麼危害。

來吧，上權威證據！

其實，高蛋白膳食(high protein diet ，HPD)，在最新《中國超重/肥胖醫學營養治療指南(2021)》中有明确的提到。
什麼是高蛋白膳食？
包括2個方面

1、蛋白質的供能比

一般情況下，每日蛋白質攝入量超過總能量的20%，但是一般情況下不超過每日總能量的30%的膳食模式

2、蛋白質的絕對數量

每日蛋白質攝入量超過1.5g/(kg·d)，但一般情況下不超過2.0g/(kg·d)。
高蛋白飲食對于超重/肥胖2型糖尿病患者的體重和血糖影響？
研究者對超重/肥胖2型糖尿病患者進行12個月的RCT幹預研究，結果顯示與常規蛋白質膳食相比，HPD(30%供能比)能更顯著地減輕體重，降低血甘油三酯(TG)和TC水平。

最讓我們深思的是，吃夠蛋白質固然好，蛋白質對人體有着重要的生理功能，
人體組織的構成成分

人體的任何組織和器官都以蛋白質作為重要的組成成分。
構成體内各種生理活性物質，調節生理功能

比如，一些消化酶、過氧化物酶；生長激素、胰島素等；甚至構成了一些抗體等。

供給能量

作為宏量營養素，與脂肪和碳水化合物一樣，蛋白質也是可以供給能量。

蛋白質中含有碳、氫、氧元素，當碳水化合物、脂肪提供的能量不能滿足機體需要的時候，蛋白質可被代謝水解，釋放能量。

等等等等，當然了，近年的研究發現，蛋白質還有一些特殊的生理功能。

值得深思的是，适當攝入蛋白質對人體有着重要的生理功能。但是大量的蛋白質攝入，其實對人體有一些副作用。

比如，蛋白質攝入過多，很容易增加腎髒負擔。

但是，在《指南》中所提到的高蛋白膳食，尚未發現對正常腎功能的不良影響。

同時，

高蛋白膳食，可以增加飽腹感、減輕饑餓感，有助于提高減肥的依從性并維持減重效果。

備注；

高蛋白膳食，其實蠻強調乳制品和大豆蛋白等優質蛋白來源的重要性。
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