做巧克力慕斯蛋糕教程-tft每日頭條

做巧克力慕斯蛋糕教程

健康更新时间:2025-01-10 22:16:35

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）1

By 蜜柚茶de夏天

用料

雞蛋 3個
玉米油 30g
牛奶 30g
低筋面粉 50g
可可粉 10g
細砂糖 40克
巧克力 100g
牛奶 40g
淡奶油 200g
吉利丁片 5g
草莓适量

做法步驟

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）2

1、材料準備，蛋清蛋黃分開

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）3

2、玉米油，蛋黃，牛奶混合均勻，篩入低粉翻版拌勻

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）4

3、如圖。蛋清打出小三角狀。蛋黃糊加入攪打好的蛋清中翻版拌勻

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）5

4、倒入模具，震出氣泡，烤箱165度烤40分鐘

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）6

5、慕斯材料準備

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）7

6、巧克力和牛奶隔水融化

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）8

7、淡奶油打至稍有紋路狀态即可

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）9

8、吉利丁片冷水泡軟

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）10

9、融合巧克力如圖

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）11

10、捏敢吉利丁水分讓巧克力的餘溫融化掉

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）12

11、淡奶油打至稍有紋路狀态即可

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）13

12、倒入巧克力醬椒拌均勻

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）14

13、蛋糕分片

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）15

14、如圖

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）16

15、一片蛋糕一層慕斯醬疊加好後，放入冰箱冷藏6小時脫模

做巧克力慕斯蛋糕教程（巧克力蛋糕慕斯這麼做）17

16、完成✅

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