普洱茶的保質期多長?從事物的物理性質、生物性質和實用性等方面，對事物的“壽命”進行大緻界定：當這些因素從良好值到達峰值後，一個事物便進入由優質到劣質的轉變階段這一階段稱之為事物的保質期通常每一種事物都有保質期，區别在于長和短，現在小編就來說說關于普洱茶的保質期多長?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

普洱茶的保質期多長

從事物的物理性質、生物性質和實用性等方面，對事物的“壽命”進行大緻界定：當這些因素從良好值到達峰值後，一個事物便進入由優質到劣質的轉變階段。這一階段稱之為事物的保質期。通常每一種事物都有保質期，區别在于長和短。

聽過很多關于普洱茶越陳越香的說法；看過幾款上了年紀的老茶；品過存儲期二三十年的普洱茶，但若是從品飲價值的角度來說，普洱茶會不會到達一定的時間後就失去了品飲的滋味？又或者從文化價值來看，無限期是在時光中賦予其精神層次的厚重感？

從品飲價值角度談普洱茶的保質期

一款茶的品飲價值，即适口。喝茶的人不同對茶的适口要求也不盡相同。但适不适口嘴巴和身體會告訴你。

目前公認的是普洱生茶的保質期要長于熟茶，因為在制作工藝上生茶沒有渥堆發酵這一步驟，茶葉中保留了大量的活性物質，這些活性物質在後期的轉化中所花時間更長，變化更加豐富。而熟茶經渥堆發酵後，茶葉中活性物質減少，在後期的轉化中變化沒有生茶那麼豐富。

影響一款普洱茶保質期長或者短的因素包括：茶的選料、工藝、後期的倉儲環境等。若是這些因素都不滿足，那麼這款茶的保質期會很短，品飲價值自然也低。

先從以春茶鮮葉為原料、以傳統工藝制成的生茶在昆明幹倉下來說：

新制成的生茶，三個月左右為保質期的起點，此時品飲優缺點一目了然；

存儲一年以後的生茶，為保質期的初始階段，此時适合飯後小啜；

七年以後的生茶，為保質期的上升期，此時茶中陳香略顯，茶性溫和；

二十年及以上的生茶，達到保質期的峰值，這樣的生茶是不可多得的良品，其不僅茶香豐富，對降脂減壓等有較好功效。

超過百年的生茶，已經失去品飲的價值，整體品飲口感和存儲價值處于回落階段。

再說選料優質、工藝精良，在昆明幹倉下的熟茶：

剛制成幾個月的熟茶，堆味重、茶性燥熱，此時屬保質期開始；

存放三年左右的熟茶，堆味退去，茶性朝着溫潤轉變，此時屬保質期的升值期；

存儲期在十年以上的熟茶，茶性溫和，茶香純粹，滋味甘醇，此時屬保質期的優質期；

存儲二十年以上的熟茶，茶性溫和，滋味甘醇，達到保質期的峰值。

總結一下，昆明幹倉溫度和濕度較低，普洱茶在存儲的過程中轉化所需時間較多。生茶因在制作過程中保留了大量的活性物質，在後期的轉化中表現出較大優勢。而熟茶因經過發酵後，基本成熟。後期的轉化中變化不大。

從品飲價值來看，普洱茶的保質期并不是無限期的。當其到達一個峰值以後，即我們所說的最佳品飲期，品飲的價值也開始随之下降直至喪失。

從精神文化價值來看普洱茶的保質期

普洱茶除了品飲外，另一個價值在于其上有着茶文化和民族文化的傳承與延續。關于雲南茶的曆史上可追溯到三國時期，下可察今。真正以“普洱茶“作為名稱是在清朝，後一直沿用到現在。茶馬互市的興起帶動了普洱茶文化的發展，形成獨特的茶馬古道文化，今天我們仍能在易武、版納看到那滄桑厚重和充滿曆史感的茶馬古道。

迄今在故宮裡珍藏着的“普洱金瓜貢茶”是普洱茶文化延續的代表。珍藏至今約莫有百年時間，曆經時光的滄桑巨變，保存完整，茶芽仍能清晰可見。有專家嘗過其味：“湯有色，但茶味淡。“真正達到了“無味之境”，雖然已經沒有了品飲的價值，但在在精神文化上又創造了一個奇迹。

近年來，雲南普洱茶山頭茶的興起。從另一角度來看，許是少數民族飲茶文化被發掘和重視。大自然賜予這些人民天然的資源，他們帶着一顆感恩的心飲茶、制茶。早在茶中融入了人的情懷，所以當都市裡的我們在品飲一杯茶的時候，除了适口另一個因素便是感悟茶中情懷了。

從精神文化角度看普洱茶的保質期是無期限的。

綜上所述，普洱茶從品飲價值來看保質期并不是無期限的；而從精神文化層面來看，普洱茶的保質期是可以無期限的。

普洱茶是一種時光的藝術；是制茶人汗水澆出的成果；是愛茶人衆裡尋到的寶，與茶對話，與時光作别。

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作者|十四橋，本文為說茶網（微号：ishuocha）原創文章，轉載請注明來源和作者。圖|2016年南茗佳人《南糯山》。點擊右下角【訂閱】免費關注董玥說茶

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