秋冬季節天氣幹燥,我會換着法子給孩子們煮點降燥潤肺湯或者小甜品,今天做的這款冰糖梨子果凍是小家夥們的最愛,外形堪比酒店上好甜品,甜甜的,滑滑的,非常清爽,吃起來感覺很有趣味,還有助于緩解咳嗽,喜歡的親們收藏起來吧。
By 昊奕私廚
1、将梨去皮,切成長條狀,把切好的梨一塊塊地放入原汁機入料口,大概一分鐘左右梨汁就榨好了,3個梨榨了大約500毫升梨汁,渣汁完全分離,梨汁沒有沉澱。
2、将榨好的梨汁倒入鍋中,加入冰糖(也可以不加),倒入白涼粉,開大火煮開,中途要不停攪拌,将冰糖和白涼粉融化。
3、等白涼粉凝固好後就可以脫模取出,一道精緻甜美的的冰糖梨子果凍就做好了。
4、爽口嫩滑Q彈,就是小時候那個味道!
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