冬至過後北方氣溫普遍降到0度以下，正是親朋好友們聚會吃火鍋的時候。幾盤手切羊肉、一盤羊尾油、一盤羔羊肉卷，再來幾盤青菜、豆腐，喝幾杯二鍋頭。那滋味真是吃一嘴肉，什麼煩惱都忘記了。

我們祖國地大物博，在北方和西北地區，自古就有養羊的傳統，吃羊肉也深入到大家的飲食習慣當中。同時羊肉也有很多食療作用，傳統中醫認為：羊肉味甘而不膩，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

羊肉與不同藥材搭配，還可以起到不同的食療功效。下面就和大家說說，羊肉的那些不為人知的好處。

1、羊肉與白蘿蔔同吃，增強身體免疫力：

白蘿蔔富多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的5倍，梨的3倍；鈣含量是蘋果的9倍、梨的4倍。羊肉又是優質蛋白質的良好來源之一，屬于紅色的肉，含有大量身體需要的蛋白質、鈣、鐵、維生素和礦物質。

羊肉與白蘿蔔一起吃，可以提高身體抵抗力、增強免疫力，增強骨骼力量，預防貧血等。冬季可經常食用。

2、羊肉與當歸生姜炖湯，發汗活血：

當歸是中醫常用的補血藥，性質偏溫，有活血養血補血的功效；生姜可以溫中散寒，發汗解表；羊肉性質溫熱，能溫中補虛。三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。

這道藥膳最适合于血虛、陽虛體質的人群，常表現為神倦乏力、頭暈、心慌、怕冷等。亞健康或健康人群也可用作日常食養保健。

3、羊肉與洋蔥同吃，解油膩還去火：

在所有蔬菜中，洋蔥是降解脂肪最給力的。來自新疆民間的經驗是，洋蔥不僅是羊肉口味鮮美的最佳搭檔，而且還能降解羊肉的“火性”。新疆人吃的洋蔥是黃色的，比起紫色的洋蔥，口味不那麼辣，而且甜美，更利于生吃。

羊肉雖然美味營養價值也特别的高，但是有些人還是不适合吃羊肉！

1、慢阻肺患者少吃羊肉：慢阻肺是一個消耗性的疾病，患者長期缺氧，容易出現營養不良。有調查顯示，20%~70%的患者合并營養不良。因此，有慢阻肺，要及時看營養科，在營養師的指導下，補充富含優質蛋白質、維生素和微量元素的食物。

2、酒精肝患者少吃羊肉：醫認為，有酒精性肝病的人多有濕熱體質，所以調養的重點是消除“濕熱”。飲食方面應該多吃一些清利化濕的食品，對于辛辣燥烈之品，如辣椒、狗肉、羊肉，不宜食用。

3、痛風患者少吃羊肉：患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液循環，經過代謝之後會産生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。

各位網友，平常你喜歡怎麼吃羊肉？不妨在下方評論中留言，告訴我們的營養師。

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