南通有什麼小吃-tft每日頭條

南通有什麼小吃

生活更新时间:2025-04-27 23:12:34

如臯商務信息網訊南通，江蘇省地級市，位于蘇中，長江三角洲北翼，簡稱“通”，别稱靜海、崇州、崇川、紫琅，古稱通州。中國首批對外開放的14個沿海城市之一，被譽為“北上海” 。

白汁魚回魚

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）1

白汁回魚，是江蘇特色菜，肉厚無刺，肥嫩不膩，湯汁似乳，稠濃粘口，且微溢酒香，堪為水産肴馔中之上品。

窨糕

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）2

窨糕是千年古鎮石港的傳統應時茶食，曆史悠久。窨糕，本名印糕，因每塊糕上均用桃紅印花而得名。石港的茶食店生産窨糕相當講究，工序也相當繁雜。

牡蛎粥

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）3

牡蛎粥是江浙沿海常見的小吃，由于色香味俱全，口感頗佳，受到人們的喜愛。牡蛎粥是分兩步來做的，先以慢火熬一鍋稠綿的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然後合二成一。這種做法可以保證牡蛎的鮮嫩，不會過老。

正場熏糕

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）4

正場熏糕為江蘇省南通市漢族傳統糕點名産，産自通州區正場鎮，距今已有近500年曆史。用料考究，制作精細，顔色淺黃，酥而不焦，脆而不散，有一股撲鼻香氣，令人望而生津。

如臯香腸

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）5

又稱“如式”香腸，曆史悠久，是聞名全國的香腸品種之一。可與“廣式”香腸媲美，被稱為“如式”香腸，色澤鮮豔、鹹甜适宜、香味濃郁、營養豐富。

嵌桃麻糕

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）6

嵌桃麻糕是江蘇省南通地區的漢族名小吃，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色澤金黃，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香，爽口而不膩。

西亭脆餅

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）7

是江蘇南通西亭地區漢族名點，始于清朝光緒在位初期，至今已有百年曆史。西亭脆餅用料考究，做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。群衆中流傳着這樣一首歌謠：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”

清炖狼山雞

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）8

又稱原焖狼山雞，屬于江蘇菜，湯汁清澈見底，皮白有光，鮮味濃郁，微兼臘香，湯菜兼優。狼山雞是世界八大标準雞種之一，原名“岔河大雞”、“馬塘黑雞”，為蛋肉兼用型雞種。狼山雞由于皮薄肉嫩，所以吃法甚多。

如臯董糖

南通有什麼小吃（盤點南通本地特色小吃）9

如臯董糖是一道美味可口的漢族名點，産于江蘇如臯。成品為扁長方體，色白微黃，層次分明，剖面可旋狀紋理，中心呈丹鳳眼狀;入口易化，酥松香甜，回味久長。

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