在抗癌衛士産品上有戶咨詢關于麥苗汁和洋芋汁“抗癌功效”是否屬實的問題。小編通過多方查證，終于得到相關答案。

近日，網絡上出現了“麥苗汁和洋芋汁有抗癌的功效”、“喝麥苗汁和洋芋汁不用吃抗癌藥”、“癌症患者飲用麥苗汁和洋芋汁可痊愈”的此類文章。很多癌症患者及家屬們看到後很激動，因為快速讓癌症痊愈對他們來說是那麼熱切的渴望，所以他們忙來到抗癌衛士APP上尋求答案。對于此類網絡文章，小編先不說發布者的目的到底是什麼，就先說說文章的可信度。

首先，關于我們先從“麥苗汁和洋芋汁可以讓癌症痊愈”這個标題說起。

不管是發達國家還是發展中國家，都在全力研究攻克癌症的新方法，特别是近十年，更将攻克癌症提上了重點研究項目。如果“麥苗汁和洋芋汁”就能讓癌症痊愈，那麼攻克癌症的研究，豈不是很可笑？因為這項投入數百億美元的醫學研究項目還抵不過幾塊錢的麥苗汁和洋芋汁來的效果快？人類數十年人力及資金傾力投入的重點醫學研究項目還不如喝幾個月麥苗汁和洋芋汁嗎？

如果麥苗汁和洋芋汁真的可以治愈癌症，那負責醫學研究的科學家們直接提取麥苗汁和洋芋汁的成分不就可以研制出抗癌藥物嗎？那現在為什麼沒有？難道世界上所有國家的科學家們都是浪得虛名？

如果麥苗汁和洋芋汁真的可以治愈癌症，那手術治療、放療、化療，以及逐漸出現的腫瘤分子靶向治療、腫瘤生物、免疫和基因治療的存在意義又是什麼呢？通過上述幾種治療方式而超過五年甚至十年以上存活期的癌症患者大有人在，喝麥苗汁和洋芋汁讓癌症治愈的患者有幾位？能拿出一份貨真價實的患者病例嗎？

上述問題的答案顯而易見，相信您的心裡也已經有數了吧。謠言之所以被人們相信，是因為它帶來的希望太誘人，讓部分人群忽略了它本身的真假，從而以訛傳訛，最終變成所謂的民間偏方。

然後，讓我們來分析一下麥苗汁和洋芋汁的實際價值。

【麥苗汁】

網傳麥苗榨汁可以增強人體免疫力，排出體内毒素，還能治療十幾種疾病和癌症，麥苗汁真有那麼神？

腫瘤專家：“不要盲目沉迷，更不能替代正确治療。曾經有一觀點認為，維生素E是一種抗氧化劑，可能具有一定的抗癌作用，而天然的維生素E主要從小麥胚芽中提取，由此推斷從麥苗中榨出的含有維生素E的麥苗汁可以幫助防癌、抗癌。但這種說法在業内一直都沒有定論，尤其是近年來，有一些專家經過大樣本的調查更是否定了這個說法。”

消化專家：“胃腸道功能不好的人别輕易嘗試。對于麥苗汁的具體成分，我沒有做過詳細的研究。不過麥苗是一種綠色植物，一定會含有豐富的葉綠素和膳食纖維，這些東西對于促進排便、胃腸道的菌群平衡與功能都有一定的幫助，但在功效上是與吃其它綠色蔬果是一樣的。至于喝麥苗汁防癌抗癌的說法，這不太科學。患有消化道腫瘤的病人飲用後，會加重胃腸道的負擔，引起胃腸道功能的紊亂，結果适得其反”

中醫專家：“與麥有關的中藥共四種，麥苗不在其中。之前也有病人來問我，喝麥苗汁是不是真的對身體有好處，我給他的答案是以心理作用為主。提醒大家，麥苗偏涼一點，适當喝點，問題不大，如果有不适症狀，就不要再喝了。”

營養專家：“腎功能不好的人喝多麥苗汁反而有危害。目前還沒有權威文獻報道過麥苗汁的抗癌功效，這種民間的說法不能太當真。從麥苗汁的營養成分來看，有豐富的葉綠素和膳食纖維，喝了之後會讓人有飽腹感，能抑制食欲，且本身的熱量較低，有助于減肥。同時，麥苗汁也含有較豐富的鉀，理論上對于輔助降壓有一定的作用，但如果是腎功能不好的人，攝入太多的鉀又排不出去的話，對人體就會有危害。”

養生專家：“目前還沒有權威文獻報道過麥苗汁治療疾病和抗癌，這種網絡流言不要信。此外，現在很多人喜歡用各種蔬果榨汁，以為這是非常養生的做法。其實不然，直接吃進嘴裡的蔬果的營養成分要遠高于榨汁喝進去的，因為在榨汁的過程中，膳食纖維基本沒有保留，維生素被大量破壞，微量元素流失。因此，對于咀嚼能力正常的人來說，建議新鮮蔬果不要榨汁，直接吃會更營養。”

成分分析：一項對麥苗的營養價值與菠菜、葉綠菜進行的對比分析顯示：麥苗的維生素E含量有較大優勢，但是，β-胡蘿蔔素含量卻低于菠菜，維生素C含量也很低，其他營養素并沒有多大差異。英國國家醫療服務體系（NHS）和英國營養師協會（BDA）都認為，麥苗跟綠菜花、菠菜等普通蔬菜相比營養價值并沒有什麼特别的優勢。

有人認為麥苗有神奇功效的理由是麥苗中的酶有特殊功效。其實，酶是體内生化反應的必需品，但由此說小麥苗中的酶生吃進入人體就有種種功效就是瞎編了。所有的酶都是蛋白質，它們行使功能的前提是保持天然的結構，吃進去的酶會被消化液分解，對人體無法發揮作用。譬如胰島素，胰島素也是一種酶，糖尿病人隻能注射胰島素、不能口服。所以，不管小麥苗中有什麼樣的酶，即使是生吃，吃到肚子裡也不會發揮想要的作用。

而且，有些人群用麥苗榨汁喝會出現過敏症狀，如腹痛、濕疹等。所以，如果對麥苗過敏，就不要盲目跟風了。此外，部分不清潔的麥苗容易受到寄生蟲、緻病菌等污染。在生吃榨汁過程中，容易引發食源性疾病。

【洋芋汁】

洋芋又名馬鈴薯，就是我們常吃的土豆。近日“生吃土豆汁能治療癌症”的網帖引起了網友的瘋轉。生土豆汁是的那般神奇？

我們先來看一下原帖子中說了什麼。

網帖中說:“将生的土豆榨成汁連續服用……不僅具有抑制癌細胞的神奇力量，還可治愈肝髒病、糖尿病、胃潰瘍、腎病、心髒病、高血壓、腰痛和肩膀痛等病，并且沒有任何危險，任何人都可以立刻實行，而且在極短時間内就可以實際感受到效果。患部有痛感的人，隻要喝過一至二周，痛感就會逐漸減輕，沒有痛感的，隻要持續一些時間，食欲随即增加，血色好轉，體力可以漸漸恢複。”網帖還稱:“土豆中的能量組成是精力與智力的源泉。”

網貼為了增加可信度，還介紹了此“馬鈴薯生汁療法”的來源:“搜集于《健康雜志》，《佛說療治病經》轉載介紹，稱之為‘真正成為起死回生的魔杖’。此法開始為日本禅宗僧侶富澤知芳大師提供，由冀公孫建永搜集整理，對治療癌症有特效，有些人喝不了可加蜂蜜或半個蘋果。重病患者需在醫生指導下服用。”網帖還介紹自己親身用此方法，讓糖尿病壞疽等三個病人恢複健康的故事，并聲稱“每一個看到此偏方的好心人應大力宣傳造福廣大民衆”。

鑒于生土豆汁的“神奇療效”，土豆低廉的成本以及簡單易上手的制作方法，不少網友在轉發帖子的同時還紛紛拿出自己“壓箱底”的秘方，“神藥”生土豆汁的名聲被傳得愈演愈烈。

腫瘤專家：“在醫學界中，并未有任何臨床試驗可以證實土豆可以治療癌症這一說法。網上所謠傳各種病症減輕疼痛等，都無公開發表的醫學研究成果來證明。土豆含大量澱粉，以至于許多西方國家都将土豆作為主食，其實就相當于中國的米飯、面條，澱粉固然是人體所需，但用‘土豆中的能量組成是精力與智力的源泉’來形容，其實是用誇張的修辭來神化土豆。”

營養專家：“土豆可以生吃，但‘可治愈肝髒病、糖尿病、胃潰瘍、腎病、心髒病、高血壓、腰痛和肩膀痛等病’的說法純屬騙人。生吃要注意食物是否健康安全，否則會造成一些身體不适，而且，生的比熟的更不易消化。”

可信度分析：為了讓“生土豆汁療法”可信度增高，網帖提到日本禅宗僧侶富澤知芳師以及冀公孫建永，不過，這兩個人都不能在中國的網頁中搜到相關個人信息。連基本個人信息都無法查實，這些帖子有幾分可信度？

類似謠言：

吃生泥鳅增強體質——《不生病的智慧》一書介紹了吃生泥鳅的食療功效，作者自稱買了幾條生泥鳅，去頭和内髒，用清水洗幹淨後剁碎後吃下，體質變好了。 結果，100餘人吃生泥鳅卻染寄生蟲住院。

不吃肉防衰老——《劉太醫談養生》認為，吃肉會老得快，吃豆腐對身體不好，最好不吃晚飯。“太醫”發話了，您舍得不聽嗎？結果，不少老大爺越不吃越虛弱。

蔬菜要生吃——有“專家”說假如把食物做熟，在超過40攝氏度的高溫裡，維生素就要分解，所以蔬菜得生吃。結果，許多人生吃蔬菜拉了肚子。

張悟本——寫了本《把吃出來的病吃回去》，被炒作成專家、神醫，其實他隻是個既沒有行醫資格，也沒有營養師資格的下崗工人。

馬悅淩——寫了本《不生病的智慧》，被稱為“健康教母”，但從未當過醫生，隻是當了23年初級護士，自稱“久病成良醫”。

林光常——他的《無毒一身輕》曾風靡一時，後來被曝光僞造學曆，忽悠癌症患者别化療，吃他的排毒餐。

不知道網絡上将麥苗汁和洋芋汁功效吹的神乎其神的文章作者到底目的何在，他或者他的家人真的是癌症患者嗎？他真的為癌症患者考慮過嗎？一篇突發奇想的不實文章發布出來難道不是草菅人命嗎？這些僞善的騙子真是太氣人了，希望癌症及癌患家屬能夠理智面對這些民間偏方，如果下次在遇到類似的傳聞，您可以聯系抗癌衛士，我們會幫您去核實内容的真僞，盡全力為您提供安全可靠的信息。抗癌的路上，我們一起加油！

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